После поездки на Валдай осталось у меня в заметках несколько фактов, которыми и поделиться хочется - но никак они в отдельную статью не собираются.
Решила, что сделаю общую статью: некую подборку фактов, чтобы не растягивать: и кратко, и интересно
Факт 1. Помимо баранок и колокольчиков, Валдай широко известен своими "Валдайскими кокорками" - ватрушками с картошкой. По сути, такие же ватрушки на Урале, например, называют шаньги.
"Кокорки" - это диалектное слово, означающее "холм": картошку накладывали в них холмиком - так, чтобы текста практически не было видно. Получается ватрушка пышная, с высокой румяной картофельной корочкой. Подают на стол их обязательно горячили с солеными огурцами и грибами.
Факт 2. Около 80% новгородчины были старообрядцами, и многие старообрядцы во время разделения ушли жить именно к Валдаю. Тогда было абсолютно нормально попроситься на постой в любом доме вдоль дороги.
И есть такое поверье (факт недоказанный): чтоб невзначай не попасть к "не тем людям" старообрядцы и нестарообрядцы строили избы по-разному: у старообрядцев дом выходил на улицу 4 окнами, а у тех, кто не придерживался старых устоев - тремя.
Не могу поручиться, что это правда (может, так именно на Валдае делали): у меня в деревне Ярославской области дому больше 100 лет, и он всегда был четырехоконный на улицу. Старообрядцев в доме за всю историю не наблюдалось.
Но мысль интересная.
Факт 3. На Валдае есть своя, особая техника росписи: сухонивская роспись
В первой половине 19 века в селе Сухая Нива (отсюда -сухонивская) существовал центр изготовления прялок - золоченок.
Технология росписи прялок отличалась от общепринятой и очень ценилась:
Перед тем, как нанести роспись, деревянную личину прялки шпаклевали, затем натирали алюминиевым порошком, олифили и прогревали в истопленной русской печи. Под воздействием температуры олифа темнела, придавая золотистый оттенок просвечивающему под ней порошку.
Я о таком первый раз услышала - надеюсь, и вам будет интересно!
Посмотрите на город Валдай в трех минутах:
Слышали про Валдай в принципе?
Ну и вот еще одна интересная история, которая вылилась в отдельную статью: