Ингредиенты: На 4 порций Вареная колбаса 100 г; Копченая корейка 100 г; Репчатый лук 75г; куриное яйцо 7 шт; Молоко 100 мл; Картофель 800 г; Сливочное масло 50 г; Солёные огурцы 200 г; Зелёный лук 30 г; Специй и соль по вкусу; 1. Корейку, колбасу и очищенный лук нарезать кубиками и обжарить.
2. Отварить картофель, очистить и нарезать ломтиками, обжарить на сливочном масле. Сложить все на сковороду.
3. Яйца смешать с молоком, слегка взбить, посолить и смесь вылить на сковороду с картофелем и колбасой, поставить в нагретую духовку, запечь.
4. Подавая на стол, посыпать нарезанным зеленым луком. Отдельно можно подать соленые огурцы так на много вкуснее. Всем Приятного аппетита)))