Как обычно пишу только самое необходимое, что пригодится собственнику или руководителю в работе.
Немного "воды" (но кому-то пригодится). Правовые акты, регулирующие медосмотр сотрудников общепита:
Помимо актов, принятых органами власти, медкомиссия в общепите конкретизируется в локальных актах и приказах организации: положении о проведении медицинских осмотров, приказе об организации периодических медосвидетельствований и т. п.
Периодичность прохождения медицинских осмотров:
Важно! Если в вашем регионе неблагополучная эпид. обстановка, то периодичность прохождения медицинских осмотров сотрудников может быть изменена локальными актами.
Локальные акты можно посмотреть на официальном сайте Роспотребнадзора вашего региона.
Скачать удобный журнал контроля прохождения медицинских осмотров сотрудников можно ТУТ.
У кого должна быть медицинская книжка?
Медицинскую книжку исходя из ст. 213 ТК РФ, Приказа № 402 и Письма № 1100/2196-0-117 должны иметь:
Должностные лица и работники организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов, работающие:
- в организациях торговли, в том числе на продовольственных рынках, включая оптовые;
- в организациях общественного питания (столовые, рестораны, кафе, бары, буфеты и др.);
- в пищеблоках всех учреждений и организаций;
- в организациях пищевых и перерабатывающих отраслей промышленности, сельского хозяйства, на базах, складах хранения и реализации.
То есть, в организациях общественного питания ЛМК должна быть у ВСЕХ сотрудников. Даже если этот сотрудник не работает с продуктами!
Если у Вас кейтеринг или Вы работаете с самозанятыми сотрудниками по договору, то у них тоже должна быть санитарная книжка при себе. Это надо проверять!
Ответственность за непрохождение медицинских осмотров.
Обязанность пройти медицинское обследование лежит на работнике —медкомиссия для пищевиков обязательна (ст. 215 ТК РФ), работодателю предписано это обследование организовать и оплатить (ст. 214 ТК РФ).
Если компания вручила работнику направление, а он не прошел медосмотр без уважительных причин или отказался, то такой сотрудник отстраняется от работы приказом. В приказе прописывается срок отстранения (как правило, до прохождения медкомиссии). За неисполнение предусмотренной законом обязанности работодатель вправе привлечь работника к дисциплинарной ответственности в виде замечания или выговора. При непрохождении медосмотра в течение длительного времени работника общепита придется уволить, так как продолжать работу ему запрещено.
На работодателе лежит административная ответственность за допуск к работе сотрудника без медкомиссии в виде штрафа (ст. 5.27.1 КоАП):
- должностным лицам — в размере 15 000-25 000 руб.;
- индивидуальным предпринимателям — 15 000-25 000 руб.;
- юридическим лицам — 110 000-130 000 руб.
Лайфхак: Можно при подборе персонала указывать в описании вакансии, что "наличие личной медицинской книжки будет вашим преимуществом" и подбирать сотрудников уже с оформленными ЛМК.
Также, если сотрудник только утроился к Вам и у него нет ЛМК, то можно сказать, что возмещение ЛМК будет после проходжения им (сотрудником) испытательного срока. Но тут все на ваш страх и риск.
Как проверить подлинность медицинской книжки:
Проверить можно на сайте: Единый Реестр выданных ЛМК или скачав мобильное приложение ЛМКонтроль.
Скачать удобный журнал контроля прохождения медицинских осмотров сотрудников можно ТУТ.
Получить удобный чек-лист проверки санитарного состояния предприятия и подготовке к проверке РПН можно по ссылке. Используя данный чек-лист вы сможете избежать штрафов Роспотребнадзора. Напомним, что штрафы начинаются от 5000 рублей и доходят до 1 млн или закрытия предприятия на 90 суток.
А проверить будет ли плановая проверка вашего заведения можно по ссылкам: 2023 год или 2024 год.
Удачных проверок!