А еще тут поворотный рейлинг (кронштейн?) для котла. Этот элемент меня просто поразил, даже в наше время он кажется чем-то супер-технологичным, а ведь кадру — сто лет. Но как удобно было, без всяких ухватов, просто отворачиваешь котелок от открытого огня, а потом поворачиваешь при необходимости, и легко регулируешь температуру приготовления.
Такую необыкновенную печь я увидела вчера в группе, посвященной Русскому Северу. Снята конкретно тут, правда, не Россия, а Финляндия. Точнее, тонкий момент: в начале ХХ века Финляндия была частью Российской империи и территориальная принадлежность фото зависит от точного места съемки.
Сделан этот кадр фотографом Самули Паулахарью в финской Лапландии (Энонтекиё) предположительно в 1920 году. То есть всего года три как, это место уже стало относиться к независимой Финляндии, а не Великому княжеству Финляндскому (что было в составе империи).
Но написать я хотела вот о чем. Во-первых, о том, для чего сделан такой интересный проем в печи, и во-вторых, существовали ли такие печи непосредственно в России.
На старых фотографиях, снятых на Русском севере, я показывала много разных печей, но вот именно таких, как на первом кадре, кажется, — не встречала.
Максимум, что-то подобное:
И все же, в Карелии (российской территории, соседствующей с Финляндией), существовали печи, похожие на первый кадр.
"В прошлом для нашей Карелии был характерен камелек, представляющий дополнительный открытый очаг в виде ниши, расположенный на углу печи и обращенный к центру избы. Он отделялся от устья стенкой и имел свой дымоход".
Но для чего такая интересная конструкция, каково ее предназначение. Только ли для приготовления пищи?
При обсуждении этого кадра читатели предполагали разное:
- Например, что такой открытый очаг нужен для того, чтобы в нем мыться.
Да, быть может, в нем можно было и помыться. И тем не менее, у классической русской печи иная конструкция, но в ней также можно было помыться. То есть для мыться — не обязательно делать подобный камелек.
- Также было предположение, что такая конструкция печи нужна для какого то производства.
Но специалисты предполагают другое
Как пишет Путистин С.В. в публикации "К вопросу о локализации традиции устройства печей в Карелии и на сопредельных территориях"
"Помимо основной функции – приготовления пищи в котелке, подвешенном на крюке, камелек еще служил и для освещения помещения... Однако с появлением новых источников освещения, а также с появлением плиты, устраивать камелек в русских печах функционально стало также бессмысленно".
Об этой отличительной особенности русских печей северной Карелии писали и финские, и российские исследователи. Последними, Д.А.Золотаревым и Л.Л.Капицей, печи с камельком были зафиксированы в Кондокском, Вокнаволоцком, Ухтинском и Кестеньгском районах.
Вот как раз на фото подобная конструкция печи, сфотографированной в Карелии упомянутым выше Л.Л. Капицей. Камелек, правда, не такой огромный, как на первом кадре.
Интересно Капица пояснял про камелек:
«Камелек служит главным образом для приготовления пищи. В верхней части камелька приделывался крюк, к которому можно было подвесить котелок. В нем варилась уха; можно было подвесить и чайник.
Кроме того, камелек служил и для освещения. \
Такого типа печь представляет собой разновидность наиболее старую и очень характерную для всей северо-западной Карелии».
Так что получается, камелек этот делался для дополнительного освещения дома.
Века до 19, где-то даже 20 такие старинные печи встречались кое-где и в нашей северной Карелии, но в большинстве даже там конструкции уже были похожи на типичные русские печи, характерные для остального Русского севера.