Бабушкины рогалики с вареньем
Рогалики мягкие воздушное.
Ингредиент
Сахар 3ст л
Сливочное масло 200г
Желтки 2шт
Сметана 2ст л
Мука 300-350г
Густое варенье 200г
Сахарная пудра для украшения
Масло слегка растопить поставив ёмкость с маслом в другую емкость с горячей водой на несколько минут. Затем добавить сахар, желтки, сметану и перемешать
Постепенно добавляем муку, замесить тесто. Тесто разделить на 3 части и поставить в холодильник на 30 минут.
Каждую часть раскатать в круг диаметром около 30см и толщиной 2мм. Разрезать круг на 8 секторов или 12 секторов для маленьких рогаликов.
Каждый кусочек надрезать с широкой стороны выложить на него варенье, свернуть. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом выложить рогалики поставить в разогретую до 180°С духовку.
Выпекать 20-25 минут. Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой. Рогалики вкусные мягкие воздушное получается.