Добрый вечер, дорогие друзья и гости моего канала! Лет десять тому назад моя сестра подарила мне книгу Анастасии Скрипкиной
" Лучшие рецепты" с пошаговыми фотографиями.
Анастасия - самый популярный кулинар в интернете. Я очень часто готовлю по ее рецептам. Кекс с курагой, изюмом и орехами в нашей семье стал традиционным рождественским блюдом. Хочу поделиться с вами этим рецептом.
Ингредиенты:
- 250-300 г муки
- 200 г орехов ( грецкие, арахис, миндаль, фундук)
- 200 г сливочного масла или маргарина
- 150 г сахара
- 150 г изюма
- 150 г кураги или чернослива
- 4 яйца
- 3 ч.л. разрыхлителя
- 2 ч. л ванильного сахара
Нарезаем курагу
Измельчаем орехи. Можно на тёрке, в блендере или просто порезать ножом.
Сливочное масло взбиваем миксером с сахаром и ванильным сахаром.
Добавляем яйца и перемешиваем.
Добавляем курагу, изюм и орехи. Хорошо перемешиваем.
Добавляем разрыхлитель и муку, замешиваем не крутое тесто.
Выкладываем тесто в смазанную маслом форму.
Выпекаем в разогретой до 180 ° духовке 40-45 минут
Нежный и ароматный кекс готов!
Всем приятного аппетита! С Рождеством Христовым!🙏
