Доброго времени суток дорогой читатель! Сегодня предлагаю сделать настоящий традиционный напиток Кубанских казаков - перцовую горилочку! Перцовка это «зимний» алкогольный напиток. Он обжигает и согревает, отлично сочетается с тяжелой пищей. Подается на стол в теплом виде. Все это как нельзя лучше подходит к застольям в зимнее время. Так же очень помогает при плохом самочувствии на грани заболевания. А простота его приготовления делает его желанным напитком на застолье
Для напитка на 3х литровую банку нам понадобится:
1. 3 средних жгучих перца ( у меня перец небольшой использую 4-5 шт)
2. 1 ч.л. душистого перца
3. 1 ч.л. черного перца (можно смесь перцев)
4. 5 шт. гвоздики
5. 1 палочка корицы
6. 5. ст.л. меда
Все ингредиенты необходимо поместить в банку и залить самогоном (я использую 45 градусный). После того как заполнили банку самогоном, необходимо тщательно взболтать напиток до растворения меда.
После отправляем наш напиток настаиваться в темное прохладное место. В зависимости от Ваших предпочтений рекомендую настаивать продукт не более 10 суток. Ведь чем дольше настаиваете продукт тем более жгучим он окажется на выходе. Так же можете примерно через 7 суток снять пробу и сделать вывод о дальнейшем настаивании продукта. После завершения процесса настаивания, напиток необходимо тщательно отфильтровать и разлить по емкостям для дальнейшего хранения и употребления.
Если Вам нравится данная тематика то подписывайтесь на канал. Для меня делиться своим опытом так сказать в новику, но в скоров времени здесь будет очень много интересной и полезной информации по самогоноварению, копчению, рецептам закусок и различных блюд.
Спасибо за внимание!