Салаты - это прекрасные закуски, не требующие много сил, а большинство из них имеет очень глубокую историю, как и разбираемый сейчас греческий салат.
Название его произошло от страны, где он и был создан, что не удивительно. Все ингредиенты греческого салата (там он называется «Хориатики», или «деревенский салат») растут на просторах солнечной Греции. Салат называли деревенским лишь из-за того, что все продукты, необходимые для него, были в свободном доступе для крестьян.
Ну а если затрагивать исторический аспект, то тут существует сразу несколько теорий, которые относятся к совершенно разным временным промежуткам, но однозначного ответа, когда появился греческий салат, дать невозможно.
Так, одна из теорий гласит, что салат появился еще во времена Древней Греции, однако можно с уверенностью говорить, что это миф, ведь один из ингредиентов - томаты, которые появились в Греции в 1818 году, за пару лет до Греческой войны за независимость, а полноценно выращивать их начали только в 1825 и считали вовсе экзотическим овощем.
Ну а вторая легенда выглядит так:
Один неназванный грек в первом десятилетии XX века вернулся домой из Америки на свадьбу своего племянника и за время отсутствия он очень сильно соскучился по продуктам своей родной страны.
Вернувшись, он нарезал продукты крупными кусочками, смешал их вместе в большой миске и залил те оливковым маслом.
И пусть рецепт был максимально простой, сестра неназванного героя была поражена вкусовыми качествами данного салата и решила, что подаст его на свадьбе сына.
Ну а теперь, узнав историю данного салата, давайте попробуем его приготовить!
Нам понадобятся:
Помидоры
огурцы
перец болгарский
Салат
сыр фета
оливки чёрные без косточки
масло оливковое
Способ приготовления довольно прост: нарезать кубиками и выкладывать по порядку огурцы, помидоры, перец, сыр (нож лучше использовать мокрый, чтобы сыр не ломался), затем накрыть листьями салата, добавить оливки, масло и перемешать
На этом приготовление закончено, приятного аппетита!