Рецепт салата из ярких овощей и колбасы в последнее время получил довольно большое распространение благодаря своему запоминающемуся внешнему виду, ведь все ингредиенты в нем расположены на тарелке многоцветными горками. К тому же набор продуктов для него обеспечит вам и калорийность, и сбалансированность состава. Ингредиенты: Рецепт приготовления салата:
Рецепт салата из ярких овощей и колбасы в последнее время получил довольно большое распространение благодаря своему запоминающемуся внешнему виду, ведь все ингредиенты в нем расположены на тарелке многоцветными горками. К тому же набор продуктов для него обеспечит вам и калорийность, и сбалансированность состава.
Ингредиенты:
- свекла – 1 шт.;
- морковь – 0,5 шт.;
- огурец – 0,5 шт.;
- картошка – 2 шт.;
- сметана – 1 ст.л.;
- колбаса полукопченая – 100 г;
- масло подсолнечное – 30 г;
- уксус яблочный – 1 ч. л.;
- хмели-сунели – по вкусу;
- перец красный молотый – по вкусу.
Рецепт приготовления салата:
- Очистите свеклу и нарежьте ее тонкой соломкой.
- Обжарьте ее на подсолнечном масле, а затем накройте крышкой и дотушите до готовности.
- Очистите морковь и нашинкуйте на тонкие полоски.
- Замаринуйте морковь в смеси яблочного уксуса, хмели-сунели и красного перца.
- Огурец тоже нарежьте тонкой соломкой.
- Таким же образом нарежьте полукопченую колбасу.
- Картошку промойте, очистите и нарежьте соломкой.
- Откиньте картошку на сито или дуршлаг, промокните салфеткой или полотенцем, а затем обжарьте на сковороде до хруста.
- Выложите все готовые ингредиенты горками на плоское блюдо или тарелку.
- В центр салата положите горку сметаны для заправки. Заправлять и перемешивать необходимо уже перед самой подачей на стол, при помощи двух вилок. Приятного аппетита!