Банановый кекс с орехами, шоколадом и корицей

Банановый кекс с орехами, шоколадом и корицей

🔖Необходимые продукты:

1. Мука пшеничная - 260 г.;
2. Коричневый сахар - 250 г.;
3. Масло сливочное - 200 г.;
4. Йогурт (1.5%) -150 мл.;
5. Ядра грецких орехов - 100 г.;
6. Горький шоколад - 100 г.;
7. Бананы - 4 шт.;
8. Куриные яйца - 2 шт.;
9. Разрыхлитель - 2 ч. ложки;
10. Ванильная эссенция - 1 ч. ложка;
11. Корица - 1 ч. ложка.

Способ приготовления бананового кекса с орехами, шоколадом и корицей

1. В чашу миксера помещаем размягченное сливочное масло, коричневый сахар и ванильную эссенцию. На высоких оборотах, взбиваем до кремовой консистенции (примерно 5 минут).
2. Добавляем одно яйцо, взбиваем минуту. После чего, вбиваем второе яйцо и взбиваем еще минуту.
3. Бананы очищаем, мякоть разминаем в пюре, отправляем к взбитой массе. Перемешиваем до однородной консистенции.
4. Небольшими порциями, вносим муку с корицей и йогурт. На небольшой скорости перемешиваем до однородности.
5. Шоколад и орехи измельчаем, добавляем в тесто и хорошо перемешиваем. Выкладываем в форму для запекания.
6. Выпекаем 45-55 минут при температуре 180 C. После чего, достаем из духовки, вынимаем из формы, немного остужаем и подаем на стол.