Молочный танк - это ёмкость для сбора молока при дойке и для хранения молока (холодильник).
Каждая такая ёмкость оборудована своими встроенными сипмойками для мойки после сдачи молока. Для дезинфекции и снятия со стенок молочного камня в ёмкости, используют для промывки щелочь и кислота. Эффективность работы щелочи и кислоты происходит при температуре воды не ниже 60С°. После сдачи молока, запускают сипмойку молочного танка, а температура воды не достигла 60С° после промывки молочного оборудования, после дойки. В основном все используют дополнительно электрические водонагреватели, специально для молочного танка. Но мы проанализировали и подсчитали, что использовать водонагреватель и гонять электричество целыми днями не эффективно, причём раз в год в водонагревателях приходится менять тэны. И мы использовали проточные водонагреватели фирмы "КОСПЕЛ".
Остаточная температура горячей воды после дойки остаётся 35-38С°, за пару часов до сдачи молока, вода 750 литров догревается воздушным тепловым насосом до 50-54С°. И по сути проточному водонагревателю остаётся только догреть горячую воду до 60С°, время набора воды в ёмкость для догрева 10 минут - у ёмкости 3 тонны, и 15 минут ёмкости 5 тон за один этап набора. В итоге получилось практично и эффективно в отношении экономии на электричества.