Ингредиенты:
2 столовые ложки сливочного масла
1 луковица, мелко нарезанная
250г шампиньонов, мелко нарезанных
2 зубчика чеснока, измельчить
2 столовые ложки муки
4 чашки куриного бульона
1/2 чашки жирных сливок
соль и перец по вкусу
рубленая свежая петрушка для гарнира
Инструкции:
- В большой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне.
- Добавьте лук и готовьте до размягчения, около 5 минут.
- Добавьте грибы и чеснок и готовьте, пока грибы не выделят влагу и не станут мягкими, около 5-7 минут.
- Добавьте муку и готовьте 1-2 минуты, пока мука не станет слегка золотистой.
- Постепенно добавьте куриный бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до низкого и варите в течение 15 минут.
- Влейте густые сливки и добавьте соль и перец по вкусу.
- украсить рубленой петрушкой и подавать горячим.
Надеюсь, вам понравится этот рецепт! Дайте мне знать, если у вас возникнут вопросы или если вы захотите внести какие-либо изменения.
