Привет, друзья. Обожаю различные соусы и готовлю их сам. Лучше всего производить эксперименты с хорошей томат-пастой. Что такое passata не имел никакого понятия, но ТМ КУХМАСТЕР, это та марка, которая меня еще ни разу не огорчала. И все-таки для начала решил понять, что же я купил.
Томатное пюре (томат-пюре; итал. passata) — пюре из протёртых помидоров с содержанием сухих веществ от 8 до 12 %. При большей концентрации продукт именуется томатной пастой.
Отлично! Оставалось понять, что это за штука на вкус.
Наполняемость банки была видна и так. Хорошая!
Консистенция, не томат-паста конечно, но и не совсем уже жидкая субстанция.
А вот вкус…словно в домашних условиях крутил помидорчики. И еще не успел посолить:) В детстве я очень любил этот процесс. Прокрутил, налил себе миску, оторвал кусок горячего лаваша, взял ложку и вперед! Ну, если был еще кусок сыра вообще сказка:)
Эта пассата мне очень понравилась. Заправляй чем хочешь. Может ограничить лишь полет фантазии. Зелень, чеснок, киндза – свежее сацебели! А зимой всегда хочется чего-то свежего. Помидоры же в магазине без какого-то вкуса, да и дорогие. В общем, взял на заметку. Закончатся свои соусы, вернусь за этим. Куда? Конечно же в гипермаркет МАЯК на улице Луначарского в Твери:)