Приношу свои извинения за долгое отсутствие по причине болезни.
Итак, продолжаем разговор о праздниках. Традиционных и не очень, весёлых и необычных, да и вообще разных.
1. Рождественский сочельник (Святвечер)
Этот праздник завершает 40-дневный Рождественский (Филиппов) пост. В этот день проводятся главные приготовления к Рождеству.
Название праздника произошло от слова «сочиво» или «сочни». Оба этих блюда готовились в канун Рождества. Сочиво представляло собой размоченные зерна пшеницы или ячменя, в которые добавлялся сок семян мака, подсолнечника, конопли, горчицы, орехов. Сочни – хлебные лепешки, в которых делали отверстия для глаз и использовали для гаданий. Через маску смотрели на улицу. Считалось, если пройдет хороший человек, то год будет успешным, а если плохой – наоборот.
С самого утра хозяйки проводят тщательную уборку, выкидывают хлам, после чего приступают к приготовлению праздничного ужина. Традиционно к столу подают 12 постных блюд. В некоторых домах принято уделять особое внимание оформлению рождественского стола. Хозяйки застилают его новой скатертью, под которую кладут пучок сена – символ яслей. По углам стола размещают денежные купюры и зубчики чеснока, которые символизируют здоровье и благополучие членов семьи. Под стол кладут топор, на который сидящие ставят ноги, чтобы обладать крепким здоровьем и духом. В центре размещают композиции из свечей и еловых веток.
2. Святки
Святки – период народных зимних праздников. Святки начинаются 6 января (в Рождественский сочельник, с момента восхождения на небе первой звезды) и заканчиваются 18 января (в Крещенский сочельник, после освящения крещенской воды). Эти праздничные дни именуются у славян «от звезды до воды». Название «Святки» произошло от глагола «святить». Православные христиане в этот период святят (прославляют) Иисуса Христа.
3. День «Позовите поэта на обед»
Очень причудливый праздник, не находите? Он придётся по душе любому поэту. Что может быть лучше, чтобы есть в сопровождении поэта, слушая его стихи и поэтические мысли, которые и душу успокоят и стресс снимут и отвлекут от забот и хлопот. А если нет возможности пригласить поэта на обед, можно включить компьютер, загрузить в плейлист любимых авторов и слушать.
4. День песочного печенья
Праздник появился, как и многие другие гастрономические праздники, в Соединенных Штатах, но со временем распространился по всему миру.
Песочное печенье - это печенье, которое замешивают из одной части сахара, двух частей масла, трех частей овсяной муки, хотя в наши дни туда часто кладут пшеничную муку высшего сорта, а также добавляют дробленый рис или кукурузную муку для придания особого вкуса. Песочное печенье называют так из-за его рассыпчатой структуры. Причина этому - высокое содержание жира из-за сливочного масла. Его часто добавляют в разное тесто, чтобы сделать его более рассыпчатым.
5. День бобов
Почему бы в этот день не приготовить фасолевый суп, поделиться рецептами блюд из бобов или даже устроить вечеринку? В самом деле, как часто люди устраивают бобовые вечеринки? Вы можете стать первым среди всех соседей! Также вы могли бы подарить «подарки в горшочке» из сухих бобов. Как вариант, пригласите гостей на ужин из бобов и кукурузного хлеба с нарезанными луком и помидорами, которые подают отдельно.
Этот праздник считается «национальным» днем, однако мы не нашли каких-либо постановлений конгресса или президентских указов, которые бы это подтвердили. Несмотря на это, все с удовольствием отмечают его.
6. День яблони
Яблоня — это лиственное дерево, которое, как это ни удивительно, происходит из того же семейства, что и роза. Его предком является Malus sieversii, дерево, которое растет и по сей день. Вполне возможно, что яблони — самое старое дерево, которое когда-либо выращивалось.
И очень странный выбран день для праздника - буквально посреди зимы. Поэтому полюбуемся яблоками на снегу.
7. Хур-хрум-день (день любителей хурмы)
Если вы до сих пор не догадалист, что это за Хур-хрум-день такой, то вам точно не хватает йода. А вот с любителями хурмы такой оплошности уж точно не случится. Они давно поняли, что сегодня - День хрумканья хурмой! Запасайтесь и вы этими оранжевыми «солнышками». Они не только дополнят ваш организм капелькой йода, но и принесут с собой знакомый с детства вкус, согреют душу позитивным цветом и добавят частичку радости даже в самый непогожий день.
Выбирайте, какой праздник вам больше всего нравится и отмечайте. Весело и со вкусом!