Накануне Рождества хотите приготовить что-нибудь необычное, вкусное и полезное, да, к тому же, не слишком калорийное? Тогда этот рецепт вам понравится. Ваши родные и гости будут в восторге, ведь десерт «Оранжевое солнце» приготовить быстро, легко и просто. Справится с этим даже начинающий кулинар, можете готовить это блюдо вместе с детьми, они с радостью будут помогать. Даже печь ничего не придется!
Ингредиенты
Нам понадобятся следующие продукты:
3 небольших мандарина1 крупный спелый банан120 г печенья15 г какао-порошка200 г творога50 г сливочного масла35 г сахараНемного ванилина
Также пригодится кусочек пищевой пленки.
Приготовление
Итак, приступаем к созданию кулинарного шедевра)
Измельчаем в блендере очищенный и порезанный банан до состояния кашицы. Выливаем в миску.
120 граммов любого печенья разламываем руками на кусочки и помещаем в блендер. Измельчаем, но не слишком, чтобы остались крупные кусочки. Они придадут «мраморный» вид оболочке десерта. Молотое печенье высыпаем в миску к банану.
Добавляем туда 15 г (одна полная столовая ложка) какао-порошка.
Всё тщательное перемешиваем и аккуратно выкладываем массу в виде квадрата на пищевую пленку.
Теперь пора заняться творожной начинкой. Для этого берем 200 г творога, лучше 5%-ного. Добавляем к нему 50 г мягкого сливочного масла, 35 г сахара (2 полных столовых ложки, или ориентируйтесь на свой вкус).
Разминаем вилкой до однородной массы, добавляем ванилин на кончике ножа. Выкладываем массу на шоколадную основу, не доходя до краев примерно 1 см.
Очищенные мандарины укладываем на бочок на творожную массу и начинаем сворачивать рулет при помощи пищевой пленки.
Формируем руками плотную «колбаску», постепенно перемещая пленку. Помещаем десерт на 2 часа в холодильник.
Спустя два часа достаем, выкладываем на тарелку, разрезаем и улыбаемся, слушая возгласы восхищения тех, кто будет лакомиться этим чудом. И правда, настоящее оранжевое солнышко внутри! Очень красиво! Очень вкусно! Приятного аппетита!