Ква Всем! Вообще этой статье время по понедельникам, когда в эфире Жаба. Но понедельник - первый рабочий день после праздников, все поползут на работу, и какой смысл посыпать солью раны на невыспавшемся и привыкшем к неге и вкусной еде теле воспоминаниями о том, как это было.
Правда статью хочу начать тоже с воспоминаний. Сколько помню себя, столько и не помню в доме икры вдоволь. Жили мы, в общем-то, неплохо, после заграничной командировки лучше чем многие, но ложками икру никогда не ели.
Правда, знала совершенно простых, обычных людей, кому это удавалось.
Просто сами оказывались где-то в районе промыслов или кто-то из друзей и родных там жил. Привозили в стеклянных банках. И да, тогда ложками!
Но давно это было...
Дело не только в цене, а в том, что баночку надо было еще раздобыть. Ее в заказах давали, на работе, потом берегли на праздник. Мама, бывало достанет, уберет в дальний угол холодильника и всем объявит "Это на Новый Год".
И знаете, что было хорошо? То что она спокойно там могла лежать хоть целый год! А теперь? Теперь проблема. Где я дома возьму температуру минус 2 градуса, как советуют на банке.
В холодильнике сколько? Плюс пять? Плюс шесть? У меня банка икры минтая там благополучно вздулась, и красная икра тоже как-то хулиганить собралась, но ее вовремя остановили....
То есть шибко заранее "А это на праздник" не купишь. Бывалые люди, те, кто жил там, где икры было больше, чем в одной банке посоветовали - заморозь. Банку в морозильник, а потом она "как новенькая". Метод рабочий, не поспоришь.
Но когда икра из замороженного сырья и замораживать ее второй раз? Грустно как-то.
А не из замороженного стоит, как крыло самолета, ее в заморозку жалко.
Жаба сделала вывод, что в столице нашей Родины народ пока не бедствует, похоже...
Банки по полкило рыбьих яиц берут по две. В магазине "Красная Икра" перед праздником очередь. Правда, вчера заходила - никого. Обожрались.
Ходили мы с Жабкой ходили... кругами и все не решались. Что-то совсем непонятное в продуктовом брать не захотелось.
Особенно в "Верном" с мужем долго смеялись: "Икра отборная эконом!". Вот это ход! Надо было лучше люкс эконом назвать. Но у слова "отборная" перспективы для осмысления шире. Отобрали всю мелкую, потому и эконом. Никто не рискнул?
Был как-то опыт, когда открыли... и все выбросили. Эту жижу было есть невозможно.
Кружили, кружили мы с Жабкой вокруг магазина..., уже деньги достанем.... и назад "А ну ее нафиг!".
Потом пришла гениальная идея. Намекнуть постоянно спрашивающему дедушке, что подарить, что привезти на это дело. И ему хорошо, не надо мучаться с выбором, и нам вкусно. Когда покупаешь один компонент к столу, Жабы ведут себя хорошо. А когда дело касается нас, у папы она впадает в спячку, так было по жизни всегда. Звонит и спрашивает, большую банку взять, все большую берут! Нет, говорю, железную! Ту, что привычнее с детства.
На том и порешили. Ну и что, что не 31 декабря, а раньше, главное Новый Год с икрой! По старой доброй традиции.
Традиция и правда довольно долгая. Помню, как бабушка еще рассказывала про праздник.
Жили она на улице Горького, в доме над большим Гастрономом, куда утекали все привезенные из деревни кошки. А мыши стекались в квартиру. Логично. В квартире было больше того, что они любят, хлеба и круп, чем того, что любят кошки. И холодильников то не было для мяса. Покупали чуть-чуть и съедали.
Икра продавалась развесная, только спустись на один этаж -и вот она, сколько угодно. Угодно было совсем чуть-чуть и только по очень большим праздникам. Да и колбаски брали по 150 граммов.
Черную икру тоже можно было купить. По крайней, мере реально, если очень хочется.
А уж ботинки на зиму или икру.... каждый решит сам. Вчера видела баночку черной на пару чайных ложек..., как раз по цене зимних сапог...Каждый выбирает для себя, как в песне поется....
Я вкус черной еще немного помню, сын совсем нет. Как-то сказал "Ну, что хочется? Давай купим! Я куплю". Нет, говорю, не хочется. Лучше денежным эквивалентом! Сразу так живенько распределила его между плюшками, вазочками и Секонд Хендом в своей голове. Даже на Фикс Прайс там осталось. Нет и не надо.
Но вот красной все еще пока хотелось. Мужчины мои к ней совсем равнодушны. Как-то "нет и не надо" не прокатило.
Помню времена, когда черную покупали болящим. Для здоровья. Особенно после разного рода операций, для восстановления. Прижимались, но покупали. Тоже, как будто была почти традиция.
Последний раз видела такое, когда сын маленький был. Друг его приболел, отец купил банку. Мы все спросили - сколько отдал? Он озвучил.... и побежал домой, к ребенку...
Мы долго еще стояли в шоке с подружками. Правда, они зажиточно жили. Болезнь была не страшная, быстро поправился. Уж сам по себе или от икры, не знаю..
Когда болела бабушка, ей тоже купили, она дала мне ложечку с собой, мол малышу на зубок. Малышу тогда год был. Дала, выплюнул. Но зато не имеет права сказать, что не пробовал. Смело может сказать "Ел, не понравилось! Кстати, подозреваю, что ему бы и сейчас не понравилось. В детстве ее терпеть не могла.
И я забыла сколько стоила икра в СССР. Помнит кто? Почему-то всплывает цена 5 рублей 50 копеек в голове за красную.
Интересно было бы перечитать ту зарплату и нынешние в банках икры.
Жить стали лучше? Не помню я, чтобы тогда по килограмму за раз брали, правда...А сейчас - вижу своими глазами. Это какого размера должна быть компания?
Мужу как-то подарили шикарную банку граммов на 300 в стекле. Икринка к икринке. Так мы буквально "давились", чтобы ее успеть доесть, чтобы не испортилась. Про заморозку я тогда не знала.
Муж еще сказал "Икра - не картошка, каждый день надоест" И это правда.
Но после того, как папа купил и мы слопали по бутерброду за столом и по еще одному на завтрак..., но не надоела. Не успела.
И ближе к празднику снова зазудело: "Какой Новый Год без икры"?...
Жаба сказала: "Тебе что главное в празднике? Торт. Забыла? Декор торта и сладости! А мужчинам салаты и мясо. Обойдемся! Пойдем за пироженкой".
И, правда что...., но ноги сами занесли в рыбий магазин, где очередь только увеличилась...
Честно встали, честно отстояли, честно наметили цель, а потом взяли кусочек рыбки по акции и вышли.
Что ж такое то? Цена вопроса 800 рублей, а никак? Торт то дороже! Но он торт!
Зашли в соседнюю "Ленту" взяли там то, что шло по акции больше, чем в два раза дешевле и успокоились. Вроде раньше этот бред был нормальным, плюс скидка.
И оказалась и правда нормальной. Нет, та что папуля купил вкуснее, конечно. Почему? Потому что не я платила? Потому что это папуля? Или потому что дороже? И качество выше? Да потому что все сразу.
Но на этот раз мы решили с Жабкой подойти рачительно. Экономно.
Столько праздников впереди. Сначала вдвоём, потом вместе, и каждый день семейный обед....
Что у нас вышло? Сейчас покажем. В итоге одна банку мы растянули на четыре застолья. Получилось ни дня без икры! Богато живем, однако.
Первый снимок с Мурысей - не считается. Это другая, первая баночка...
А вот остальные - все одна и та же.
Вспомнился старый анекдот. Как высокий гость пришел в семью, а там икра. Черная! Родня спрашивает. Как так? Откуда и икра, откуда деньги?
А хозяева "тссссс, тише, мы всю ночь всей семьей у кильки глаза выковыривали".
Всем было тогда смешно и все понимала, о чем это.
В итоге, у моменту ответной поездке к папуле осталась еще чайная ложка с приличной такой горкой. Алаверды?
Всякого разного с собой взяли и ее прихватили.
Замутили салат по-быстрому. Увы, фото сервировки, сделать забыла.
Банка кальмаров, салат Айсберг, свежий огурчик, морковка корейская и та самая икра. По сути, все, кроме кальмаров было в остатках, по чуть-чуть, ни то ни се. А вместе вышел целый салат. Даже с икрой! Какой Новый Год без икры?
К чему мы все это? Да вдруг у кого-то от праздников тоже осталось "на один бутерброд" а ртов в семье больше. Остаточек всегда можно превратить в новое блюдо.
А Жаба то как довольна!!!! Четыре дня икру лопали! Наелись, кажется....
И если подумать в этом ли счастье? Совсем в другом, на самом деле.
Была бы картошка, горяченькая, рассыпчатая и вдоволь! И те, с кем ее разделить. А еще лучше - жареная!
С Уважением КВАм!