Козули или козюли — это архангельские пряники в форме животных.
Ароматные и хрустящие пряники - неотъемлемый атрибут русского Рождества.
Приготовить их не так сложно, а радости от украшения и поедания будет много.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
молоко – 1 стакан
масло топленое – 4 ст.л.
мед – 1 стакан
желток яичный – 5 шт.
сахар – 2 ст. л.
смесь молотых пряностей (корицы, кардамона, гвоздики, аниса) – 2 ч. л.
мука пшеничная – 300 г
мука ржаная – 400 г
сода – 0,5 ч. л.
Для глазури:
свекольный или клюквенный сок
белок или немного воды – 1 шт
пудра сахарная – 1 стакан
________
пряники, русская кухня, рождественская выпечка, печенье для детей
