Мы знаем много сортов томатов, начиная от самых мелких, называемых Черри, мелких, средних, крупных. Среди них есть томаты «короли» — биф-томаты или, как их называют американцы, «бифштексы», потому - что это мясные, сочные, крупные помидоры.
Любой огородник, у которого появляется сорт биф-томата, спешит взвесить их плоды и обязательно похвастаться соседям и друзьям.
Но не все крупноплодные томаты можно отнести к бифам. Есть крупные, салатные, они отличаются тем, что плоды сочные и с кислинкой, с фруктовым оттенком. Биф-томаты сладкие, сахаристые, с нежной мякотью и более сухие.
Есть такие крупные томаты, одним плодом можно сразу накормить всю семью.
Биф-томаты невозможно купить в магазине, потому что их трудно транспортировать, невозможно выращивать на больших площадях, их можно вырастить только на небольших участках.
1. Нормирование плодов
Крупные плоды появляются на растении за счет удаления нескольких соцветий на кисти, оставляя 2 - 3 цветка. Первый цветок нужно удалять, так как из него формируется некрасивый, ребристый плод.
2. Формирование
Формируют биф-томаты в один стебель, пасынкуют, а оставленные пасынки прищипывают, оставляя только кисти с плодами. Тем самым куст становится не загущенным.
3. Полив
Поливать растения необходимо под корень томата. Перед цветением поливать томаты 1 раз в неделю — до 5 литров под куст, во время обильного цветения, 2 – 3 литра через 2 – 4 дня. После полива обязательное рыхление.
4. Подкормка
• В самом начале, после высадки растения, для наращивания зеленой массы на кусте, требуется полив раствором коровяка.
• Через две недели проводят вторую подкормку томатов. Вносят суперфосфат и калийную соль.
• Когда начинается обильное цветение, для хорошего завязывания плодов, нужна борная кислота для внекорневой и корневой подкормки.
• Затем идет фосфорное и калийное удобрение.
Многие садоводы довольны результатами выращивания биф-томатов, но все утверждают, что без ухаживания, регулярном поливе и подкормках, урожая хорошего собрать не удастся.
Не забывайте, пожалуйста, ставить лайки 👍 и делать репосты, если статья понравилась! И подписывайтесь на канал
Желаю Вам здоровья и счастья в 2023 году
С уважением, Людмила, Огородник из Сибири