Сахар - самый спорный компонент в современном питании. Связанно это со многими серьезными заболеваниями, возникающими после регулярного его употребления в чрезмерном или даже малом количестве. Многие потребляют слишком много скрытого сахара, сами того не осознавая.
К счастью, есть несколько способов сделать еду слаще без рафинированного сахара.
- Стевия - изготовленая из одноименного растения, на 100% натуральна, не содержит калорий и не оказывает негативных последствий для здоровья. Даже было доказано, что она снижает сахара в крови и приводит в норму давление.
- Ксилит - сахарный спирт, содержащий в себе на 40% меньше калорий чем сахар. Его потребление в умереных количествах, как правило, безопасно.
- Эритрит - так же является сахарным спиртом, вкус которого такой же , как у сахара. Содержит всего 6% калорий от всей калорийности сахара. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, доказывающие, что он не оказывает влияние на набор веса у некоторых людей.
- Архат - добывают из архата, маленького круглого фрукта. Эта натуральная альтернатива сахара, содержащая 0 калорий и в 200 раз слаще.
- Сироп из якона - извлекается из растений якон, содержит треть калорий обычного сахара. Он так же богат фрутоолигосахаридами, которые питают полезные бактерии в нашем кишечнике, и могут способствовать снижению веса.
- Кокосовый сахар, кленовый сироп, сироп агавы, патока и финиковый сироп - натуральные сахарные альтернативы, которые содержат больше питательных веществ, в отличии от сахара. Но обратите внимание, что натуральные подсластители все еще являются формами сахара, они лишь немного менее вредные чем обычный сахар.
Как вы можете заметить, в моем списке нет мёда. Почему? Мёд очень пагубно влияет на здоровье зубов, хуже чем сахар. Так же является сильным аллергеном и вызывает воспалительные процессы в организме. А еще является продуктом животноводства, что я не поддерживаю. Оставьте мёд пчёлам!
В любом случае, очень важно соблюдать норму и не перебарщивать с употреблением сахарозаменителей , потому что вместо желаемой пользы можно нанести вред организму.
Благодарю за внимание!