Пряники медовые с имбирной ноткой

Меня зовут Оля, добро пожаловать на мой канал! Готовьте вместе со мной, вдохновляйтесь, подписывайтесь. Я обещаю будет вкусненько!!! ;)

Больше всего имбирные пряники ассоциируются у меня с новогодними праздниками. Семья собирается за дружным столом, за чашечкой чая. А атмосфера наполнена запахом корицы, счастьем и безграничной любовью!

Ингредиенты:

- масло сливочное (комнатной температуры) - 100 г

- Сахарная пудра - 80 г

- яйцо - 1 шт.

- мёд (жидкий по консистенции)- 120 г

- какао - 1 ст.л.

- корица 1/2 ч.л.

- имбирь молотый - 1/2 ч.л.

- ванилин - на кончике ножа

- мука - 320 г

- разрыхлитель - 1 ч.л.

- любовь в неограниченном количестве ❤️❤️❤️

Ингредиенты

1. В подходящей ёмкости смешиваем сливочное масло с сахарной пудрой. Можно воспользоваться миксером.

2. Затем добавляем: яйцо, мёд, какао, корицу, имбирь, ванилин. Тщательно перемешиваем.

3. В полученную массу просеиваем муку с разрыхлителем.

4. При помощи лопатки замешиваем тесто.

Тесто получается мягкое, эластичное не липнущее к рукам.

5. Оборачиваем тесто в плёнку и отправляем его в холодильник на 1 час. Можно в морозильную камеру на 20 минут.

6. Отдохнувшее тесто раскатываем в пласт толщиной в 3-4 мм.

7. При помощи различных формочек вырезаем фигурки наших пряников.

8. Выпекаем в духовке разогретой до 180 °С, 15 минут.

По желанию пряники можно украсить глазурью а можно оставить и так!

Белковая глазурь

Ингредиенты:

- яичный белок - 1 шт.

- сахарная пудра - 200 г

- лимонный сок - 1 ч.л.

1. В ёмкости для взбивания соединяем белок и сахарную пудру.

2. Взбиваем миксером пару минут, добавляем лимонный сок.

3. Продолжаем взбивать ещё 10-15 минут, до устойчивых пиков.

Всем приятного чаепития, добра и благополучия!!! 🤗💖