Настало время, когда производителям молока стоит повысить стандарты в отношении передачи пассивного иммунитета (ПИ) у новорожденных телят. ПИ передается вместе с молозивом, которое содержит иммуноглобулины (Ig). При рождении телятам необходим иммуноглобулин, так как в утробе матери он не поступает через плаценту к плоду. Усвоение ПИ измеряется по количеству иммуноглобулинов или по общему содержанию протеинов в сыворотке крови теленка. В 2020 г. на Конференции, проводимой ассоциацией Dairy Calf and Heifer Association (DCHA), Джейсон Ломбард (Отдел Сельского хозяйства в Инспекции по здоровью растений и животных: ветеринарные услуги, г. Форт Коллинз, Колорадо) объяснил, что уже более 30 лет, в молочном производстве 10 г/л иммуноглобулина – это рекомендуемый стандарт. До настоящего времени считалось, что у телят с показателем иммуноглобулина ниже, чем 10 г/л усвоение пассивного иммунитета не произошло. Если же этот показатель был больше 10 г/л, считалось что иммунитет успешно усвоен. При установлении таких стандартов, процент случаев неуспешного усвоения пассивного иммунитета снизился с 41 % до 13% у молочных телят (1991-92 гг., по итогам национального исследования молочного производства). Однако заболеваемость телят, в первую очередь диареями и респираторными заболеваниями, осталась на том же уровне – около 30%. В период с 1996 по 2014 год смертность молочных телочек до отъема снизилась с 10,8 % до 6,4%. На текущий момент, показатель иммуноглобулина в сыворотке крови у 90% телят достигает установленной отметки в 10 грамм иммуноглобулинов на литр. «Основываясь на факте, что заболеваемость осталась на том же уровне при повышении процента телят с успешно усвоенным иммунитетом, стандарт содержания иммуноглобулина 10 г/л (приблизительно 5,2 г/дл) был поставлен под вопрос». Таким образом, 2,5 года назад, несколько экспертов по молодняку США и Канады обсудили новые стандарты передачи ПИ. При этом группа экспертов сошлась на том, что стандарты как для телят, так и для всего стада должны оставаться практичными и выполнимыми для коммерческих молочных производств. 4 категории передачи ПИ Вместо того, чтобы установить одну какую-либо величину, новые стандарты передачи ПИ подразумевают 4 категории – отличная, хорошая, удовлетворительная отличная, хорошая, удовлетворительная и неудовлетворительная. На таблице №1 представлены принятые показатели концентрации IgG и эквивалентные им показатели общего протеина, и проценты по шкале Брикса, а также рекомендуемый процент числа телят для каждой категории. «Основным условием для выполнения принятых рекомендации является корректныи молозива», – говорит Ломбард. И хотя эксперты утверждают, что новые стандарты внедряемы и выполнимы, возникает вопрос: «Какие меры рекомендуется принять, чтобы достичь таких высокопоставленных целей?». Стоит выпаивать один раз молозивом (общее количество получаемого IgG - 300 г) приблизительно в течение двух часов после рождения; или подавать молозиво несколькими порциями в течение первых 24 часов (общее количество получаемого IgG – 400г). По словам Ломбарда, несколько исследований подтверждают, что выпойка молозивом в течение двухчетырех часов после рождения способствуют отличному показателю получившие транзитное молоко (смесь молозива и молока), имели более развитые кишечные ворсинки, что само по себе способствует лучшему усвоению питательных веществ (Inabu et al., 2019). Также оказалось, что популяции благотворных бактерий более многочисленны, когда теленок выпаивается в течение первых 45 минут после рождения, чем при поздней первой выпойке – в течение 6-12 часов после рождения. Тепловая обработка снижает содержание бактерий Вам небезразлична чистота молозива? Тогда необходимо рассмотреть его тепловую обработку. Такая процедура обычно проходит в течение 60 минут при температуре 60 ° C - обычно при таких условиях снижается концентрация бактерий, а количество иммуноглобулина (IgG) в молозиве остается тем же (ElizondoSalazar and Heinrichs, 2009). «Анализ крови у телят, которым подавалось молозиво без тепловой обработки и у тех, для кого молозиво обрабатывали, показал, что у последних в сыворотке концентрация IgG была выше, нежели у первых. При этом разницы в показателях роста и здоровья найдено не было», – говорит Ломбард. Однако стоит отметить, что концентрация IgG у телят в обоих экспериментальных группах была больше, чем 20 г/л. и роста. Команда, разработавшая новую Этот факт может объяснять отсутствие значительной разницы в показателях здоровья и роста. Команда, разработавшая новую систему ориентировочных показателей, уверена, что с помощью этих стандартов молочные животноводы смогут улучшить здоровье и продуктивность телят. передачи ПИ. «Большинство производителей выпаивают телят молозивом только один раз, при этом достигая принятый стандарт передачи ПИ. Однако подача молозива несколькими порциями дает лучший результат». Также по результатам одного из исследований,проведенных на телятах, телята,получившие транзитное молоко (смесь молозива и молока), именли более развитые кишечные ворсинки, что само по себе способствует лучшему усвоению питательных веществ (Inabu et al., 2019). Также оказалось, что популяции благотворных бактерий более многочислены, когда теленок выпаивается в течение первых 45 минут после рождения, чем при поздней первой выпойке – в течение 6-12 часов после рождения. Тепловая обработка снижает содержание бактерий Вам небезразлична чистота молозива? Тогда необходимо рассмотреть его тепловую обработку. Такая процедура обычно проходит в течение 60 минут при температуре 60 ° C - обычно при таких условиях снижается концентрация бактерий, а количество иммуноглобулина (IgG) в молозиве остается тем же (ElizondoSalazar and Heinrichs, 2009). «Анализ крови у телят, которым подавалось молозиво без тепловой обработки и у тех, для кого молозиво обрабатывали, показал, что у последних в сыворотке концентрация IgG была выше, нежели у первых. При этом разницы в показателях роста и здоровья найдено не было», – говорит Ломбард. Однако стоит отметить, что концентрация IgG у телят в обоих экспериментальных группах была больше, чем 20 г/л. и роста. Команда, разработавшая новую Этот факт может объяснять отсутствие значительной разницы в показателях здоровья и роста. Команда, разработавшая новую систему ориентировочных показателей, уверена, что с помощью этих стандартов молочные животноводы смогут улучшить здоровье и продуктивность телят.