Готовимся к Старому Новому Году: быстро и легко!
Новогодние каникулы уже прошли, но настроение праздника не покидает нас на протяжении почти всего первого зимнего месяца в новом году. Старый Новый Год - это ещё один повод собрать за столом всех родных и близких и весело «пошуметь».
Но здесь вспоминается один не очень приятный нюанс: к сожалению, праздничным этот день в календаре не отмечен, а, следовательно, нужно успеть все на работе и подготовиться к вечерним посиделкам.
Что ж, самым простым решением будет не приглашать гостей к себе, а стать гостем! Тогда, «отделаться» можно покупкой сувенира для хозяев, никаких забот и хлопот! Также одним из вариантов отметить этот праздник станет посещение ресторана, кафе, катка, да можно придумать массу вариантов, все зависит от желания и возможностей. Но мы рассмотрим самый «тёплый» вариант, это вечер в кругу самых близких.
Основным блюдом в эту домашнюю посиделку принято считать вареники с сюрпризами, поэтому чтобы не сидеть ночью после работы и лепить 100500 вареников, лучше подумать об этом заранее, а именно - до праздника в любой из свободных выходных вечеров включить любимый сериальчик, сделать тесто и с пользой провести время. А в день «х»просто достать из морозилки долгожданные всеми вареники. Если вы планируете отмечать большой компанией, не лишним будет разбить обязанности готовки и на других гостей. Допустим, кто-то возьмёт на себя готовку салатов, кто-то приготовит «горячее». Также можно сделать и некоторые заготовки к празднику заранее, например, сварить рис для кутьи, накрутить голубцов или нафаршировать перец, убрав все в морозилку до нужного момента. Тогда врасплох вас точно никто не застанет, так как для праздничного стола будет все необходимое.
Если же получилось так, что подготовиться заранее не получилось, а что-то нужно быстро приготовить, не спешите обращаться в доставку еды, приготовьте несколько простых закусок, например, фаршированный лаваш и тарталетки (с начинкой можно импровизировать), нарежьте красиво овощи и фрукты, а также сделайте мясную и сырную тарелки. Вуаля, вот и праздничный стол готов! Но чего-то не хватает… ах, да, горячее блюдо и вареники. С варениками конечно так быстро вопрос не решить, если вы на работе, а после все друзья собираются у вас, поэтому придётся попросить кого-то из гостей об этом позаботиться, на крайняк купить готовую продукцию. Ну, а насчёт горячего, самым оптимальным вариантом будет запечь целого цыплёнка. Просто, прийдя домой и приступив к приготовлениям, сразу замаринуйте целого цыплёнка в любимых специях, внутрь можно положить дольки яблок, оставьте промариноваться хотя бы на 15 минут, а затем ставьте в духовку. Пока птица будет румяниться в духовом шкафу, вы можете быстро приготовить закуски, о которых говорилось ранее. Таким образом, буквально за полтора часа вы сможете накрыть праздничный стол и отметить Старый Новый Год как «хлебосольная» хозяйка.
Не забудьте загадать желание, особенно актуально для тех, кто не смог этого сделать в Новый год. И верьте… все обязательно сбудется!