Всем привет,читатели и подписчика канала "Кулинария-Хобби"
Сегодня на повестке дня у нас #блюдодлявсейсемьи или #прекрасныйбыстрыйужин
Готовится относительно быстро,подается с различными "гарнирами"-с каким "душа захочет"😀
Порция расчитана- на 4персоны
СОСТАВ ДАННОГО БЛЮДА:
- Желудочки куриные-400гр
- Морковь-1шт
- Лук реп-1шт
- Перец болгарский-1шт
- Чеснок-2зубчика
- Томат паста-3ст.л
- Вода-200гр.
- Соль,перец по вкусу
- Зелень при подачи
Способ приготовления:
Первым делом берем "желудки",моем хорошо,зачищаем от лишних плен-желтых
Иначи эти пленки могут придать вашему блюду горечь и испортить все ваше блюдо
И отвариваем в течении 30мин в обыкновенной воде.Далее остужаем и режим соломкой.
Разогреваем сковородку,режим овощи-лук,морковь,перец и обжариваем до полуготовности(предварительно конечно помыв,очистив)
Затем подготовленные "куриные желудочки"отправляем к пассерованным овощам и обжариваем еще в течении 10мин.
Добавляем томат пасту,солим,перчим,добавляем рубленный чеснок и воду,тушим еще 10мин.,что бы соус загустел и выварился .
Гарнир к данному блюду:
Лучше всего подходят:
- Картофельное пюре
- Спаггети
- Просто макароны(бабочки,рожки)
- Гречневая крупа
- Рис
Всем приятного аппетита
Если понравился #кулинарныйрецепт то ставте палец вверх,подписывайтесь на канал,а я с вами не прощаюсь,до скорой встречи....😀