На полках супермаркетов сегодня огромное количество знакомых и малознакомых фруктов и ягод. И среди всего разнообразия яркой окраской привлекают наше внимание удлинённые небольшие плоды, так похожие на мини-апельсины или мандарины, только с необычной формой. Рассмотрим, что же это за экзотика к нам пожаловала, как называются маленькие мандарины, где их выращивают, как выбрать продукт и какая от плодов польза.
Источник: https://da4nik.ru/sad/plodovie-derevia/9217-kak-nazyvayutsya-malenkie-mandariny.html
Характеристики и описание сорта
Маленькие мандаринки, они же: кумкват, китайский мандарин, кинкан, фортунелла, по сортовым характеристикам принадлежат к цитрусовым из семейства Рутовых. Данная разновидность выделена отдельно в вид Фортунелла, т. к. от привычных нам цитрусов имеются отличия.
Рассмотрим, где и на чём растут, что из себя представляют маленькие мандарины:
- Дикие разновидности произрастали в Индокитае, а культивировать стали в XII веке. Саженцы привезли в Англию для выращивания в оранжереях, откуда они распространились по тем странам Европы, где субтропический климат;
- Дерево с пышной, круглой кроной относится к вечнозелёным растениям, его высота – 3-4 м. От главного ствола растёт много гибких побегов с короткими колючками (или без них);
- Плотная листва в длину 5-6 см, овальной формы, тёмно-зелёная поверхность глянцевая;
- Цвести дерево начинает в середине июня красивыми белоснежными цветочками, похожими на цветки остальных цитрусовых;
- У плодов овальная форма, длина — 2-5 см. Очень маленькие мандарины как называются? Называют их кумкват, размеры и форма их больше напоминает сливу, на ладонь можно уложить 5-6 штук;
- Шкурка хоть и тонкая, но плотная, с золотистым оттенком, без бугорков и неровностей. Отличительное качество маленьких мандаринок — съедобная кожица, которую едят целиком. Она сладковатая на вкус, с незначительной терпкостью;
- По вкусовым свойствам мякоть похожа на обычный мандарин, только более слаще и с небольшой кислинкой. Строение мандаринки классическое — дольки отделяются белого цвета мембранами, под шкуркой расположено альбедо. Внутри могут встретиться малюсенькие косточки, но их небольшое количество;
- В аромате можно услышать сочетание цитрусов и тонкие оттенки хвои.
У кинкан уникальное качество — его растительные ткани не способны впитывать нитраты, потому фрукт относится к экологически чистым продуктам, полезные для организма.
Сейчас фруктовую культуру выращивают на юге Северной Америки, в Индии и Японии. Цитрус – любитель субтропических климатических условий и культивируется в Крыму, Краснодарском крае и в Грузии. Поклонники экзотики выращивают деревца-бонсай в квартирах, домах и оранжереях.
Рассмотрим в обзоре, как называются самые маленькие мандарины и их характерные особенности. Кроме кумкват, они ещё называются кинкан и фортунелла.
Таблица 1.1 – Характеристики фруктовой культуры
Интересно! Долго не получалось вырастить урожай на территориях с прохладным климатом. Добиться результата помогли только прививки. Веточка деревца кумквата смогла прижиться на 3-листочковом понцирусе (самый морозостойкий вид из семейства Рутовых). После удачных опытов дерево на таких подвоях выживает и при кратковременном снижении температур до -17°С.
Химическая ценность и калорийность
Рассмотрим, как называется сорт маленьких мандаринов и какой у них химический состав, наделяющий цитрус полезными качествами. Название вкусных и сладких маленьких фруктов – фортунелла, кинкан или кумкват.
Химический состав и количество калорий в кинкан не отличаются от остальных представителей цитрусовых. В кожице маленьких мандаринок находится 5 % эфирного масла, а 95 % приходится на флаваноиды и горькие красящие вещества. В 100 г мякоти только 65 ккал.
Таблица 1.2 – Пищевая ценность фортунеллы
Таблица 1.3 — Количество полезных веществ
Интересно! Довольно часто китайские мандарины в небольших магазинах хитрые торговцы продают за испанские или абхазские цитрусы. Как называются маленькие мандарины с листочками? Называют их фортунелла, кумкват, и у них явное отличие от абхазских цитрусовых: у китайских мандаринок всегда имеются листики и веточки.
Разновидности фруктовой культуры
Чтобы повысить объёмы урожаев, агрономы вывели много разнообразных подвидов мандариновых деревьев из семейства Рутовых.
Таблица 1.4 – Популярные сорта и виды
Фортунелла часто скрещивается (естественно или искусственно) с другими породами цитрусовых, по этой причине в большинстве случаев в магазине продавцу сложно сказать – чистый это сорт или гибрид.
Нужная информация об этих мини мандаринах находится в продолжении статьи на нашем сайте. Воспользуйтесь содержанием.
Благодарю вас за дочитывание, не забудьте подписаться на наш полезный канал. Желаю приятного аппетита!