В ближайшие годы в России потребление рыбы снизится. Это связано с экономическими трудностями. Такой прогноз озвучили эксперты Национального рейтингового агентства. Ожидается падение спроса на 5-7%. В минувшем году средняя цена лосося выросла на четверть, превысив тысячу рублей за килограмм. Рост стоимости аналитики объясняют снижением объема вылова с 539 до 280 тысяч тонн, а также проблемами с импортом. Прежде Чили и Фарерские острова обеспечивали 60% зарубежных поставок РФ по части лососевых, красной икры. На фоне санкций ситуация с поставками осложнилась. Не исключается, что в ближайшие годы рыбопромышленники скорее сосредоточатся на экспорте, в том числе в Китай, его доля в выручке будет расти.
В ближайшие годы в России потребление рыбы снизится. Это связано с экономическими трудностями. Такой прогноз озвучили эксперты Национального рейтингового агентства. Ожидается падение спроса на 5-7%.
В минувшем году средняя цена лосося выросла на четверть, превысив тысячу рублей за килограмм. Рост стоимости аналитики объясняют снижением объема вылова с 539 до 280 тысяч тонн, а также проблемами с импортом. Прежде Чили и Фарерские острова обеспечивали 60% зарубежных поставок РФ по части лососевых, красной икры. На фоне санкций ситуация с поставками осложнилась.
Не исключается, что в ближайшие годы рыбопромышленники скорее сосредоточатся на экспорте, в том числе в Китай, его доля в выручке будет расти.