Не задумывались ли вы, почему после переедания так хочется спать? Съели половину пиццы и вот вам уже хочется полежать на диване, ни о какой активности даже и мысли нет. Этому есть вполне логичное объяснение.
Во-первых процесс пищеварения сам по себе является весьма энергозатратным и что бы вы ни съели в большом количестве, для организма переварить все это достаточно тяжёлая работенка.
Во-вторых после поглощения большого количества углеводов, особенно быстрых, происходит резкий скачок сахара в крови. Уровень глюкозы в крови быстро повышается, в ответ на большую дозу сахара организм вырабатывает инсулин, который распределяет глюкозу по клеткам. В результате переизбытка глюкозы в крови, сама кровь становится более вязкой. Но именно через кровь ко всем клеткам организма доставляется кислород. А из-за того, что теперь кровь вязкая, скорость доставки кислорода к клеткам снижается и все обменные процессы в клетках замедляются. Такая гипоксия (кислородная недостаточность) является одной из причин вялости, усталости и сонливости. Возможно вы замечали у себя похожее состояние в метро, когда садишься почитать книжку и на каждой страничке засыпаешь. Это также связано с гипоксией, из-за недостатка кислорода под землей.
Чтобы избежать сонливости после еды, старайтесь составлять сбалансированную по белкам, жирам и углеводам порцию пищи. Лучше отдавать предпочтение медленным и цельным углеводам, необработанным злакам, добавлять овощи в каждый прием пищи и составлять порцию пользуясь правилам тарелки или правилом ладони. Помните, что чувство насыщения приходит не сразу, прежде чем идти за добавкой, лучше подождите 10-15 минут.