Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
Как не странно, но ром под брендом Plantation производится французской компанией Maison Ferrand, что как понятно из ее названия, занимается выпуском коньяка. Это относительно молодая (1989) компания была создана в результате партнерского соглашения между бизнесменами Александром Габриэлем, Жан-Домеником Андре и Пьером Ферраном.
Ромом занимается Александр Габриэль (на фото снизу), который начиная с 1990-х годов прочесывает Карибское море в поисках лучшего рома. Теперь под маркой Plantation представлена большая линейка рома. Получается это у него отлично и в 2012 году он был удостоен награды «Мастер рома года» на конкурсе «Золотая бочка рома», а Американский институт дистилляции назвал его «Дистиллером года».
Сегодня Александр Габриэль, он же президент и владелец Maison Ferrand активно занимается производством коньяка Ferrand, джина Citadelle и рома Plantation. Кроме того, он является владельцем легендарного завода по производству рома на Барбадосе и акционером компании National Rum of Jamaica и владельцем винокурен Clarendon Distillery и Long Pond Distillery. Все это позволяет обеспечивать стабильные поставки и качество рома.
Уже из названия рома Plantation Guatemala & Belize Gran Anejo ясно, что в его купаже ром из Гватемалы и Белиза, двух соседних стран в Центральной Америке. После первоначальной выдержки его отправляют во Францию для финальной выдержки в бочках из-под коньяка. Практически весь ром Plantation доводится до ума в бочках из-под коньяка Ferrand.
Известно, что ром в бочках из-под бурбона: из Гватемалы - 3 года, а из Белиза – от 4-х до 6-ти лет. Затем он был перевезен во Францию, где провел еще почти год в Chateau de Bonbonnet в старых бочках из-под коньяка. О соотношении рома из Гватемалы и Белиза ничего не известно. Коллеровка присутствует, но как пишет производитель «исключительно для корректировки цвета между разными партиями и при необходимости».
Надо отметить, что получился мягким, насыщенным с многогранным букетоми отлично сбалансированным. Кстати, наибольшее количество медалей на конкурсе Global Spirits Masters Competitions (GSMC) в 2022 году получила компания Maison Ferrand, а судьям особенно понравился именно этот ром.
Plantation Guatemala & Belize Gran Anejo (42%)
Аромат насыщенный и богатый с нотами ванили, груши, яблока, древесины, кокоса, нюансами лакрицы и цветочными оттенками. Очень приятный. Вкус гладкий, сладковатый и мягкий.;2% крепости не чувствуется – пьется легко. Он хорошо структурирован, и в этом его сильная сторона. Есть ноты лакрицы, ванили, карамели, оттенки табака, намек на белый перец и тона дуба. Послевкусие не продолжительное, слегка горьковатое и оттенками кокоса и дуба.
Ром хоть и не очень сложен, но отлично подходит для неторопливого употребления в чистом виде, да со льдом тоже хорошо. Свежий и вкусный ром без доминирования каких-либо конкретных нот. И это хорошо.