Здравствуйте, уважаемые гости канала "Люблю готовить"! Сегодня делюсь очень простым рецептом приготовления сала. Такое блюдо готовить легко, а съедается оно на ура. Отлично подходит для бутербродов. Ингредиенты: Приготовление: Приятного аппетита!
Здравствуйте, уважаемые гости канала "Люблю готовить"! Сегодня делюсь очень простым рецептом приготовления сала. Такое блюдо готовить легко, а съедается оно на ура. Отлично подходит для бутербродов.
Ингредиенты:
- сало (можно с мясной прослойкой) - 0,5 кг;
- лавровый лист - 2-3 шт;
- чеснок - 4-5 зубков;
- перец - горошек - по вкусу;
- луковая шелуха - для цвета (по желанию).
Приготовление:
- Для начала берём 1200 мл холодной воды, добавляем промытую луковую шелуху и кипятим 10 - 15 минут. Таким образом, мы придаём отвару красивый насыщенный цвет. Выключаем.
- После этого шелуху вынимаем и выкидываем.
- Затем в получившийся отвар добавляем соль, лавровый лист и перец - горошек.
- Перемешиваем до полного растворения соли.
- В отдельную кастрюлю закладываем сало и заливаем его получившимся горячим рассолом, который должен покрыть сало целиком.
- Затем ставим на плиту и после закипания варим сало ровно 4 минуты.
- Затем выключаем и оставляем на плите. Сало должно охлаждаться в рассоле. Таким образом, оно "доходит".
- После того, как рассол полностью остыл, сало достаём и выкладываем на блюдо.
- Сверху посыпаем рубленным чесноком.