Первая встреча с этим чудо фруктом случилась на территории далёкой Америки. Ещё до нашей эры древним ацтекам выпала возможность попробовать его необычный вкус. Они собирали его в лесах, постепенно и сами начали выращивать его возле своих жилищ, об этом можно узнать изучая материалы раскопок проводимых на территории центральной Мексики. Во времена испанских конкистадоров авокадо становится известным в других территориях. В первую очередь в Вест-Индии и на Канарских островах. А со временем авокадо начинают выращивать в различных тропических странах: Индонезии, Бразилии, США, в Европе и России оно появились в конце 19 века.
В настоящее время в мире насчитывается более 600 разнообразных сортов авокадо. Лидеры среди производителей в мире являются Мексика, США, Чили, Бразилия, Африка.
Авокадо или как его ещё называют "Персея Американская" - вечнозелёное плодовое дерево с шаровидной кроной, вырастает до 18-20 метров в высоту и диаметром кроны более 7 метров. Растение имеет прямой сильноветвистый ствол с плотней древесиной. Листья эллиптической формы 25-35 см в длину и меняются каждые 2-3 года. Сами листья богаты эфирными маслами, часто используемых в лечебных целях. Однако у животных свежие листья могут вызвать отравление. А вот если брать эти деревья в культуре то это 2-3 метровые деревья. Эти деревья теплолюбивые и растут только влажном субтропическом и тропическом климате в влажных, воздухопроницаемые, плодородных почвах. Это скороплодная плодовая культура, вступающая в плодоношение на 2-4 год после посадки, а если при семенном размножении то на 6-8 год.
Все сорта делят по месту их произрастания на три основных географических разновидности, мексиканская, гватемальская, вест-индийская.
ДАВАЙТЕ РАЗБЕРЁМСЯ ЧЕМ ЖЕ ОНИ ВСЕ-ТАКИ ПОЛЕЗНЫ ЭТИ ЧУДО ПЛОДЫ.
Сам авокадо не только обладает сливочно-фруктовым вкусом, но превосходит многие овощные и плодово-ягодных культуры по содержанию питательных веществ. Авокадо является самым высококалорийным фруктом на земле, в 100г мякоти авокадо содержится от 118-260 ккал и лишь 1,5 % углеводов. Высокая калорийность достигается за счёт имеющихся в его составе полезных и легко усваиваемых жиров. А также в мякоти содержится Бета-ситостерол расщепляющий избыток плохого холестерина и увеличивающий количество полезного, очищая тем самым стенки кровеносных сосудов. Тем самым оказывая благотворное влияние на людей страдающих гипертонической болезнью, заболеваниями сердца, варикозным расширением вен, атеросклерозом. Предотвращает возникновение инсультов, инфарктов и самое важное улучшает память. Полезные свойства авокадо обеспечиваются наличием большого количества калия, большего чем в бананах, да больше чем в бананах которые мы считаем лидерами по содержанию этого минерала. По содержанию растительных волокон этот красавчик превосходит всё фрукты. Авокадо замедляет процесс старения, полезно есть людям работающим на вредных производствах или живущим на загрязненных территориях. Плоды авокадо не вызывают аллергических реакций. Полезно так же для мужской силы.
- положительно влияет на подвижность сперматозоидов;
- значительно улучшает качество эякулята;
- усиливает мужскую потенцию;
- увеличивает шансы на зачатие ребёнка.
КАК ВЫБРАТЬ СПЕЛОЕ АВОКАДО.
Один из самых надёжных признаков зрелости плода является его мягкость. Спелое авокадо должно поддаваться давлению. Твёрдый фрукт это точно не спелый, а вот если авокадо чересчур мягкое, оно уже перезрело и есть вероятность, что испортилось. При выборе о зрелости плода говорит насыщенный тёмно-зелёный цвет шкурки. Исходя из этих параметров авокадо уже готово к употреблению и наслаждению его вкусом.
Если же вы купили авокадо и оно оказалось не спелое, то ничего страшного в этом нет. Плод способен дойти до нужной кондиции в домашних условиях при комнатной температуре. Для этого его заворачивают в бумажное полотенце и кладут в темное место.
Теперь и о грустном.
К сожалению, у этого чудо фрукта есть и противопоказания. Мужчинам и женщинам с индивидуальной непереносимостью компонентов употреблять в пище этот фрукт нельзя, с также не стоит и злоупотреблять им тем у кого серьёзные проблемы с печенью и имеются другие хронические заболевания ЖКТ.