Как-то я собралась приготовить тертый пирог, но временем я не особо располагала. Когда дело дошло до терки, ко мне пришла крутая идея и я ею воспользовалась! Теперь я готовлю этот пирог только так!
Надо:
- мука - 4 стакана (520 г)
- масло сливочное - 200 г
- ванилин
- яйца - 2 шт
- сахар - 1 стакан (200 г)
- сода - 0,5 ч.л.
- уксус - 0,5 ст.л.
- плотный джем или варенье
Яйца смешай с сахаром и ванилином или ванильным сахаром.
Добавь масло комнатной температуры.
Хорошо вымеси до однородной массы и добавь гашеную соду.
Добавь муку, но не всю. Оставь половину стакана муки. Хорошо вымеси тесто, но лучше добавляй муку порциями, чтоб не переборщить.
Отщипни 1/3 теста и добавь к половине стакана муки.
Хорошо вмешай муку в тесто и получится крошка.
Выложи основную часть теста на пергамент и противень. Равномерно распредели по всей площади.
Намажь джемом или вареньем все тесто.
Я использовала яблочное варенье, часто добавляю черно-смородиновое или малиновое.
Посыпь крошкой варенье.
Выпекай при 200 градусах 20-25 минут.
Разрезать пирог лучше в горячем виде, иначе он поломается.
Готово!
Приятного аппетита!
Спасибо за просмотр моих рецептов! Ставьте лайки, пишите комментарии и подписывайтесь на мой канал.❤️