Что же такое горячие клавиши (Hotkeys в переводе с английского)? Это такие клавиши, которые облегчат жизнь любого человека, который работает с клавиатурой, скажем так. Те же Ctrl+C или Ctrl+V - хоткеи. Их большое множество. Мы же рассматриваем хоткеи Sublime Text. Итак поехали!
Я выделю только некоторые хоткеи, которыми сам пользуюсь:
Ctrl + S - сейв, сохранение.
Ctrl + N - Создание нового файла.
Ctrl + O - Открыть файл.
Ctrl + L - Выделить строку.
Ctrl + F - Открыть строку поиска.
Ctrl + D - Найти и выделить текст.
Ctrl + X - Вырезать.
Ctrl + Z - отмена последнего действия.
Перечислять я все не буду, но оставляю ссылку, где будут все хоткеи ST( Sublime Text ): https://sublimetext.ru/documentation/hotkeys/windows