Ищите интересную идею для десерта? Вот рецепт «Кексов-сюрпризов в шоколаде» специально для вас!
Ингредиенты:
1 стакан муки
1/2 стакана какао-порошка
1 чайная ложка разрыхлителя
1/4 чайной ложки соли
1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
1 стакан сахарного песка
2 больших яйца
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/2 стакана молока
40 гр шоколадных чипсов
1 ст л растительного масла (по желанию)
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 350°F (180°C) и застелите форму для маффинов формочками для кексов.
2. В миске среднего размера просейте вместе муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Отложите.
3. В большой миске взбейте масло и сахар до легкой и воздушной массы.
4. Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Вмешайте ванильный экстракт.
5. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, чередуя с молоком. Смешайте.
6. Заполните подготовленную форму для маффинов примерно на 2/3 тестом для кексов.
7. Выпекайте кексы в течение 18-22 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Дать кексам полностью остыть.
8. В миске, пригодной для использования в микроволновой печи, растопите шоколадную стружку с растительным маслом (если используете) с 30-секундными интервалами, помешивая после каждого интервала, до получения однородной массы.
9. Окуните верх каждого кекса в растопленный шоколад и отложите в сторону, чтобы шоколад застыл.
10. По желанию можете украсить кекс;)
(я использовала клубнику)
Наслаждайтесь своими «Кексами-сюрпризами в шоколаде»!