Очень ароматное и такое простое в приготовление печенье, которое так подходит для домашних посиделок или в подарок близкому человеку!
Для теста понадобится:
- Мука - 260-300 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Сливочное масло - 100 г.
- Сахар - 100 г.
- Мёд - 100 г. (~2 ст.л)
- Сушенный имбирь - 5 г. (~3 ч.л.)
- Корица - 4 г. (~2 ч.л)
- Сода - 3 г. (~0,5 ч.л)
Этапы приготовления:
1. Взбить сливочное масло с сахаром до пышной и светлой массы;
2. В смесь добавить яйцо и взбить миксером до полного объединения;
3. Потом добавить мёд комнатной температуры и перемешать;
4. Смешать все сухие ингредиенты и разделить на две равные части;
5. Первую часть просеять в смесь и перемешать лопаткой до однородной массы;
6. Вторую часть посеять и замесить тесто (на этом этапе можно помогать руками)
7. Тесто положить в миску, накрыть пищевой плёнкой и отправить отдыхать на 3-4 часа в холодильник (можно оставить на ночь) ;
8. Холодное тесто размять руками и раскатать плат толщиной ~3 мм.;
9. Вырезать любые формы и перенести тесто с небольшими остпуами на противень, застеленный пергаментом;
10. Выпекать печенье до золотистости в духовке 180 градусов 5-10 минут (зависит от вашей духовки).
Из такого количества теста у меня получается 3 протвиня печенья (~57 штучек)
Можете наслаждаться вашим вкусным и ароматным печеньем!! :)