Что? Где? Питер. Крафт. Январь. Пивная Диета

В первые дни нового года надегустировали вагон и маленькую тележку всякого и особого внимания в этой чехарде заслуживает бар Пивная Диета. В конце декабря они отметили своё восьмилетие и по этому поводу навалили на краны интересного.

Актуальные краны на 03.01.2023

Пролог

Пивная Диета (как бар) – из тех, что не имея полноценной кухни, выкручиваются как могут, чтобы биргик не грыз арахис, забивая отпитые рецепторы.

Перекусить можно одним из трёх бутербродов: курица, веган и тунец. Мой выбор – курица. Подаётся на зерновой «булке», с рукколой, семенами тыквы и каперсами, а также дополняется ведром начос с двумя соусами. Стоит что-то около 350₽.

Далее – описание сортов слева направо по порядку

Акт первый: фруктово-овощной

Born To Burn – гозе с соусом BBQ, подкопченными на открытом огне томатами и острыми перцами от SINDROM

Копчёные-вяленые вместе перец, томат и бекон. В балансе, мило-помидорно и совсем не остро.

⠀

Mess With the Best: Red Button – смузи с гуанабаной, розовой гуавой, бананом и кокосом от Диеты

Мясистые жёлтые фрукты (даже гуава, которая розовая), облитые кокосовым молоком.

⠀

Between Memories – кисляк с гранатовым соком, черничным и малиновым пюре от Zagovor

Черничная маршмеллошка из аромата плавно во вкусе перетекает в кислотность, присущую чёрной смородине.

⠀

Blueberry Banana Bread – смузи с черникой и бананом от Диеты

А на вкус как клубничный подвяленный кисель.

⠀

Акт второй: имперский

Enenra Barrel-aged – Imperial Stout (ABV: 14%) от Stamm

Бленд имперского стаута, выдержанного в бочках из-под бурбона Heaven Hill и Woodford Reserve, с последующей выдержкой на вьетнамском кофе, корице и мадагаскарской ванили.

Горькая шоколадина, бурбоном политая. Базовый понравился больше, бочка богатств не добавила, скорее похитила.

⠀

Quantum Algorithm – Imperial Milk Stout (ABV: 12%) от Zagovor

...выдержан на бобах: тонка, какао, кофе...

Тонка-коричка, какавка, мёд, конфета, загущенный сироп.

⠀

Dark Outcast – Imperial Stout (ABV: 11%) от Midnight Project

Горький шоколад, даже не шоколад, а горький кофе с сахаром. С лёгкой кофейной (жжёных солодов) кислинкой, балансируемой сладостью.

⠀

8 – Imperial Stout (ABV: 13.5%) от Пивной Диеты

Ароматика жарено-арахисово-дрожжевая. Дрожжи не сухие, а брикет (как мыло хозяйственное), хлебопекарные. Во вкусе дрожжи уходят, арахис остаётся, приходят какао и бобы (и не только тонка).

⠀

Эпилог

Wish U – Melomel (ABV: 14%) от Red Button

Это как сироп из-под консервированного ананаса, только маракуёвый. Сладости, конечно, борщ. Это как чупа-чупсом накидываться. А, учитывая градус, накидываться стремительно и бесповоротно.

⠀