Статья носит исключительно ознакомительный характер
Мало кто знает что некоторые группы витаминов следует принимать отдельно друг от друга и от некоторых продуктов. Но почему так? Казалось бы какая разница когда и в какое время витамины попадают в организм, а разница есть, вплоть до того что польза от приема витаминов и минералов может быть равна нулю.
Есть такой термин как «Антивитамины» и «Антагонисты витаминов и минералов»
Антивитамины.
Вещества, вызывающие снижение или полную потерю биологической активности витаминов, из-за чего витамины становятся неэффективными. Антивитамины вытесняют витамины из биологически активных соединений, нарушая их всасывание и транспорт.
Например:
Антивитамином витамина А являются транс-жиры которые содержатся в фастфуде, маргарине, покупной выпечке.
А витаминам группы В не даст усвоиться сырая, соленая и вяленая рыба, а также кофеин.
Из этого следует что кофеману следует воздержаться от кофе 2 часа после того как были приняты витамины группы В.
Антагонисты витаминов и минералов.
Стоит знать что не все минералы хорошо взаимодействуют с витаминами. Некоторые из них нарушают всасывание полезных компонентов и снижают их эффективность. Для наглядности прикрепляю таблицы совместимости.
ВАЖНО! Нельзя совмещать несовместимые витамины и минералы при условии если нужно восполнять серьезные дефициты, в таком случае врач назначает определенную дозу витамина которую следует принимать отдельно от других минералов или наоборот совместно с «Синергистами» (витамины и минералы которые усиливают всасывание и воздействие друг друга)
Если речь идет о восполнении небольшого дефицита, например витаминно-минерального комплекса для человека который занимается спортом 2-3 раза в неделю, то вполне подойдет минеральный комплекс витаминов где содержатся небольшие дозы витаминов и минералов от А до Бора. Там содержатся антогоносты и синергисты которые одновременно усиливают и ослабляют действие друг друга, но часть дозировки будет воспринята организмом положительно, и безусловно будет работать на пользу.
В завершении хочу добавить что нельзя назначать себе витамины и минералы самостоятельно или по совету подруги которой помогли витамины известного бренда. Стоит помнить что «Гипервитаминоз»- состояние избыточного количества витаминов в организме не менее опасно чем «Авитаминоз» - глубокий дефицит витаминов.
Если вы заметили у себя состояние типичные для недостатка витаминов и минералов то необходимо обратиться к врачу для получения дальнейших рекомендаций и уже после к специалисту для построения рациона питания - Нутрициологу.
Сохраняйте статью и подписывайтесь на мой канал.
