Как я уже писала, мы купили много мяса. Раз купили, то срочно надо им заняться.
Изначально брала кусок свинины постный и кусок шеи пожирнее на фарш. Говядины и филе бедра индейки вместе в фарше составили 1:1.
Что получилось.
А получилось прилично. Два куска свинины на гуляш или жаркое, обычно кусок рассчитываю сразу на два дня, каждый день готовить ни времени, ни сил нет.
Кусочек вырезала для запекания на бутерброды, сразу замариновала в специях и горчице.
Всё остальное прокрутила. Просто фарш сразу отложила на два пакета для макарон по-флотски и один поменьше на суп с фрикадельками.
Еще одну часть фарша отложила, добавила рис, лук и морковь на фаршированные перцы.
Оставшуюся часть разделила на две и ещё одну маленькую часть отложила на пельмени. В одну добавила рис, пойдёт на тефтели. В другую хлеб, на котлеты. В моей семье очень любят котлеты с хлебом, как в столовой😁
Тефтелей получилось на 6 дней приблизительно, котлет на 3 дня.
На все ушло 2 часа.
Решила ещё и пельменей сразу налепить. Теста сразу замесила двойную порцию.
Пельменей тоже получилось дня на 3-4. Еле все впихнула в морозильник. Теста осталось ещё на 2 раза, разложила по пакетам и в заморозку, потом хоть манты, хоть пельмени быстренько сделать можно будет. Из обрезков сразу раскатала и нарезала лапшу.
Итого получилось, что дней на 20-22 у меня мясное уже есть, осталось только теперь составить меню.
Теперь про питание и траты.
Завтракали опять кто чем, в основном кто салаты доедал, кто бутеры. На обед ели солянку, варю обычно большую кастрюлю. Одному ребёнку из-за особенностей питания пришлось варить отдельно куриный бульон, часть заварила обычной картошкой.
На ужин отварили пельмешков. 😁 И сварила компот из замороженных яблок и ананаса. Когда резала на новогодний стол ананас, твёрдую середину у ананаса вырезала и в пакет в морозилку. Компот бомба💣с кислинкой и ананасовым ароматом. Если увижу дешёвый ананас, куплю специально для компота.
По тратам.
02.01.23 Были покупки:127,60 яйца в Красно-белом, 641,41 покупали курицу в 5ке.
03.01.23 куплено 80 семечки птицам, 82 лук, 4061 мясо, 302 индейка, 76 хлеб, 577,03 лента.
Итого за второе и третье потрачено 5947,10 рублей.
Остаток 20 000 - 5 947,10 =14052.90 рублей.