Суп-похлебка с языком и овощами

Суп-похлебка с языком и овощами

🔖Необходимые продукты:

1. Вода - 2 л.;
2. Говяжий язык - 500 г.;
3. Цветная капуста - 200 г.;
4. Картофель - 4 шт.;
5. Болгарский перец - 2 шт.;
6. Морковь - 1 шт.;
7. Репчатый лук - 1 шт.;
8. Растительное масло - для жарки;
9. Черный молотый перец - по вкусу;
10. Соль - по вкусу.

Способ приготовления супа-похлебки с языком и овощами

1. Говяжий язык моем, варим до готовности и нарезаем кубиком. Бульон процеживаем.
2. Репчатый лук нарезаем кубиком, морковь трем на терке. Все обжариваем на растительном масле до мягкости.
3. Картофель чистим, нарезаем кубиком. Отправляем в бульон. Доводим до кипения. Добавляем зажарку. Варим десять минут.
4. Болгарский перец нарезаем небольшими кусочками, цветную капусту разбираем на мелкие соцветия. Отправляем в суп. Закладываем отварной язык. Солим и перчим по вкусу. Доводим до кипения. Готовим до готовности овощей.
5. Огонь выключаем, накрываем крышкой и оставляем на двадцать минут настаиваться.