Последнее время от приверженцев нетрадиционной медицины можно услышать о пользе такого продукта, точнее специи, куркуме. Так ли на самом деле полезна куркума или все таки ее полезные свойства преувеличенны. Я попыталась разобраться в этом вопросе с помощью научных исследований, ссылки на исследования в конце👆
Куркума известная пряность и лечебное средство. С древности применяется как лечебное средство. Это одно из самых исследуемых лекарственных средств растительного происхождения. Как показали многочисленные исследования, антибактериальная активность экстрактов куркумы и куркуминоидов обладает широким спектром биологических и фармакологических свойств в отношении различных патогенных и условнопатогенных микробов. Механизмы антибактериального действия куркумина состоят либо в прямом вмешательстве в репродукцию бактерий, либо в подавлении клеточных сигнальных путей, необходимых для их репликации.
Согласно анализу результатов 120 исследований, проведенных к 2017 г, куркумин не был успешным ни в одном клиническом испытании, что привело авторов к выводу, что куркумин – нестабильное, реактивное, небиодоступное соединение и, следовательно, неперспективное для терапевтического использования. Перечень факторов, ограничивающих биоактивность куркумина и его аналогов, включает химическую нестабильность, нерастворимость в воде, отсутствие сильной и селективной целевой активности, низкую биодоступность, ограниченное тканевое распределение. Следует так же отметить, что малое количество куркумина всасывается из желудочно-кишечного тракта, а большая часть выводится с калом в неизмененном виде. Однако если куркумин попадает в плазму в достаточных количествах, существует высокий риск его токсичности, поскольку в процессе биотрансформации он взаимодействует с hERG (ген специфических калиевых каналов сердца), цитохромами P450s и глутатион-S-трансферазами, что увеличивает вероятность побочных эффектов.
Биодоступность и избирательность куркумина может быть увеличена при использовании его наноструктурированных форм, что делает весьма актуальным их создание и изучение возможности терапевтического использования.Множество способов для пероральной доставки куркумина, позволяющих повысить его биодоступность и избирательность действия, были разработаны с использованием разных нанотехнологий. При создании наноконтейнеров для фармакологических средств важны как форма, размер, поверхностный заряд самих наноструктур, так и учет особенностей потенциальных лигандов – мишеней на поверхности клеток, с которыми они должны взаимодействовать.
Несомненно, что в системах доставки лекарств предпочтительнее из-за меньшей токсичности использование биосовместимых и биоразлагаемых полимеров, к которым относятся синтетические полимеры, такие как PLGA (поли (D, L-молочно-глико левая кислота), и натуральные полимеры, такие как фиброин шелка и хитозан.Показано, что наноструктурированный куркумин обладает высокой фармакологической активностью. Например, установлено, что PLGA-куркумин ингибирует экспрессию мРНК для воспалительных цитокинов (CXCR3 и CXCL10) и, напротив, повышает экспрессию противовоспалительного цитокина интерлейкин-10 (ИЛ-10) в головном мозге в 15 раз эффективнее, чем свободный куркумин. Следует отметить, что при включении куркумина в наноструктуры на основе гидрохлорид полиаллиламин/сульфат полистирола и сульфат хитозан/декстрана сохраняется его способность функционировать в качестве УФ фотосенсибилизатора и инициировать под действием УФ-излучения процессы, ведущие к гибели клеток при их последующей темновой инкубации.
Куркумин, активный ингредиент экстракта Curcuma longa, обладает способностью модулировать разные внутриклеточные сигнальные пути, оказывает антиоксидантное, противовоспалительное, иммуномодулирующее, нейропротекторное, гепатопротекторное и противовирусное действие. Куркумин продемонстрировал достоверные лечебные эффекты против разных типов рака, включая рак простаты, рак груди, колоректальный рак, рак поджелудочной железы, рак головы и шеи как in vitro, так и in vivo. Его эффективность и безопасность у онкологических пациентов отдельно или в сочетании с другими противораковыми препаратами доказана в не- скольких клинических исследованиях. Однако лечебное применение куркумина ограничено его низкой растворимостью в воде, что существенно уменьшает его пероральную биодоступность.
Биодоступность и избирательность накопления
куркумина в тканях-мишенях может быть увеличена прииспользовании наноструктурированных форм, что обуславливает актуальность их создания и изучение возможных путей терапевтического использования.
Согласно действующему законодательству ЕАЭС адекватная суточная доза куркумина для человека составляет 50 мг, верхняя допустимая доза – 150 мг. Для использования более высоких доз куркумина необходимы дальнейшие клинические испытания, интенсивность проведения которых год от года возрастает, например, клинические испытания первой фазы показали, что куркумин даже в
высоких дозах (12 г/сут) имеет высокий профиль безопасности, но обладает низкой биодоступностью. Основанием являются исследования в области иммунотропных, противовоспалительных, антиоксидантных эффектов куркумина, опубликованные в базах данных PubMed, Web of Science, Google Scholar, платформы eLIBRARY.RU, КиберЛенинка за 2008–2020 гг. Научные работы, доказывающие антиоксидантные эффекты куркумина, проявляющиеся в снижении выработки продуктов перекисного окисления липидов и увеличении содержания факторов антиоксидантной защиты (супероксиддисмутаза, каталаза, глутатионпероксидазная система, гемоксигеназа), актуальны и требуют сбора дополнительной информации для последующего использования продуктов на основе куркумы для коррекции оксидативных нарушений при физических нагрузках.
Какие выводы можно сделать из вышеперечисленных свойств куркумы: безусловно польза куркумы клинически доказана, при огромном количестве заболеваний. Но нужно подбирать усваиваемую форму БАД. Перед применением нужно проконсультироваться с лечащим врачом.
Статья носит информационный характер и не является рекомендацией к применению. Благодарю за внимание 🙏
Ссылки на исследования:
https://collections.nlm.nih.gov/ocr/nlm:nlmuid-101539501-bk
https://cyberleninka.ru/article/n/biologicheskaya-aktivnost-kurkumina-i-perspektivy-ego-farmakologicheskogo-ispolzovaniya/viewer
https://cyberleninka.ru/article/n/kurkumin-v-korrektsii-okislitelnyh-i-immunnyh-narusheniy-pri-fizicheskih-nagruzkah/viewer
https://cyberleninka.ru/article/n/protivovospalitelnye-antioksidantnye-immunomoduliruyuschie-svoystva-kurkumy/viewer
#куркума #куркумин #БАД #нутрициолог