Добрый вечер/ночь, дорогие друзья!
С радостью могу сообщить, что в новом году вопросы последних сбоев хоть и не решились, но совместными усилиями с техподдержкой докопались до истины, что сбой не на их стороне, в мое устройство необходимо внести ряд обновлений. Пока это некому сделать, буду перескакивать со смартфона на компьютер. Не очень удобно, но по крайней мере, временно вполне решает вопрос.
В предыдущей статье https://dzen.ru/media/id/5e5206114208631185476bf8/63b2f907db6c7479141e95f3
я упомянула, что 31-ого числа непредвиденно готовила дополнительно горячее, т.к. сюрпризом прибыли друзья из-за границы.
Собственно, похожих рецептов много. И сама я назвала это блюдо Золотой картошкой, потому что рассказала мне про него девушка Злата)))
Нам понадобится:
- картофель
- лук репка
- свежие крепкие помидоры
- фарш (у меня нынче был куриный)
- сыр
- чеснок (по желанию)
- соль, перец (у меня была смесь перцев)
- майонез, кетчуп/томатная паста
Картофель чистим и нарезаем кружочками, выкладываем на противень (я выстилаю противень силиконизированным пергаментом и немного смазываю). Далее - ровным слоем фарш, помидоры кружочками, кольца лука. Насколько добротно посыпать специями - это уже на ваш вкус. Я, например, немного посыпала солью и смесью перцев слой картошки и чуть побольше - фарш. Сыр был Российский, нас вполне устраивает по солености, так что на этом использование специй закончилось. Сыр натереть на крупной тёрке и смешать с пропущенным через чеснокодавилку или мелко нашинкованным чесноком. Выложить плотным слоем (я люблю сыра побольше).
Я не смешиваю соусы с тертым сыром. Кому удобнее - само собой, не возбраняется сначала перемешать, потом выкладывать слой. Я распределяю потом ножом для масла.
Помещаем в духовку и запекаем до полной готовности картофеля при 180-200 градусах.
Полагаю, многие подобным образом запекают картошку. А какие ингредиенты вы любите больше всего? Послойно или в какой-то смеси?