Этот салат отлично подойдёт для новогоднего стола и на день рождения. Оригинальное оформление в виде ёжика понравится и детям, и взрослым.
Что нам понадобится для салата:
- Пять яичных желтков
- банка зелёного горошка
- Шестьсот грамм варёной грудки
- Два зубчика чеснока
- 2-3 ст. ложки майонеза
- Листья листового салата
Для обмазки верха салата:
- Пять яичных белков
- Сто пятьдесят грамм твёрдого сыра
- Один зубчик чеснока
- Две столовые ложки майонеза
Для украшения:
- Маслины, веточка петрушки, помидор черри
Отделяем белки от желтков. Желтки натереть на тёрке и смешать в миске с горошком. Порезать варёную грудку и высыпать к желткам и горошку. Пропустить чеснок через пресс и добавить майонез. Хорошенько перешиваем все.
Застилаем дно плоской тарелки листовым салатом и выкладываем салат в виде полуовала, формируя туловище ёжика.
Натираем в миску яичные белки и сыр, измельчаем чеснок, добавляем майонез и обмазываем этой массой салат- "туловище" ежика. Для "иголок" режем маслины на восемь долек и втыкаем их в ежа. С боку можно украсить петрушкой и помидоркой черри, насадив её на зубочистку. Глаза и нос также делаем из маслин, порезанных колечками. Оставляем салат для пропитки и подаём к столу. Приятного аппетита! Если вам понравился рецепт, поддержите статью лайком и комментарием. Понравился ли вам такой салат, стали бы вы его готовить? Любите ли вы салаты с курицей? Пишите, буду рада узнать ваше мнение.