🍩 Рождественский мандариновый кекс

Рождественский мандариновый кекс

Аромат мандаринов всегда ассоциируется с Новым годом и Рождеством. Предлагаю приготовить очень вкусный кекс с тонкими мандариновыми нотками.

🔪 Приступаем к приготовлению:

🛒 Ингредиенты:

- Яйца - 1 шт.
- Сахар - 60 г
- Сливочное масло - 60 г
- Мандариновый сок - 80 мл. + цедра 1 ч.л.
- Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
- Вяленая клюква 50 г
- Соль - щепотка
- Мука - 140 г

👩🏻‍🍳 Пошаговый рецепт:

1. Сливочное масло взбиваем миксером с сахаром, добавляем яйцо, щепотку соли, взбиваем до однородности. Далее мандариновый сок + цедру и хорошо всё перемешиваем.
2. К этой смеси добавляем просеянную муку с разрыхлителем, перемешиваем. чтобы тесто получилось гладким без комочков. Предварительно замоченную клюкву обвалять к муке и добавить в тесто.
3. В форму для кекса (лучше брать силиконовую) перекладываем тесто Выпекаем при температуре 180 градусов 40 минут. Остужаем в форме и аккуратно извлекаем готовый кекс.

🍴 Для праздничной подачи посыпаем сахарной пудрой. Украшаем дольками мандарина и, по желанию, еловыми веточками. Можно ещё добавить ягоды клюквы или брусники.

👌🏻Приятного аппетита!

Подборка: Выпечка

❤️Понравился рецепт?

👍🏻 Ставьте лайк и делитесь с друзьями!
📌 Подписывайтесь на канал, если ещё не подписаны.
💬 Пишите отзывы, вопросы в комментариях!