Появление в Российской империи такого «лакомства» как картофель связывают с Петровской эпохой. Однако массовое употребление этого корнеплода в пищу произошло именно при Николае I.
Где была первая грядка?
В 17 веке Петр в одной из своих заграничных поездок в Нидерланды познакомился с корнеплодом и выписал оттуда мешок экзотического овоща для разведения в России. Повсеместно русский народ относился с недоверием к посадке и культивации картофеля и даже зафиксированы случаи массовых протестов « картофельных бунтов» крестьян против посадки овоща на сельхозугодьях.
Если верить легенде, то первые клубни картофеля были высажены именно в Стрельне лично Петром. Клубни были подарены ему голландцами, но из за климатических условий и повышенной влажности в регионе картофельного урожая царь не дождался.
Дьявольский плевок
Распространению и внедрению массовой посадки картофеля также мешало утверждение старообрядцев которые называли клубни « дьявольским плевком», « чертовым яблоком» , « плодом блудниц». Однако несогласие старцев не являлись истинной причиной негативного отношения к картофелю.
Сохранились сведения о том , что среди людей участились случаи отравления картофелем. Зачастую крестьяне в пищу употребляли не сами клубни, а ядовитые зеленые ягоды. Некоторые из крестьян наотрез отказывались от использования корнеплода в пищу потому, что считали это большим грехом.
По прежнему народ активно употреблял в пищу редьку и репу. Однако не только крестьяне относились с недоверием к нововведению. Просвещенные слои населения также считали , что разведение этой культуры подрывает суверенитет и национальное достоинство государства.
Картошка как деликатес
Мечта царя о разведении и внедрении в массы корнеплода не была осуществлена. Овощ употребляли в пищу на балах и праздниках во дворце, посыпав сахаром, а не солью и поэтому особую популярность такое блюдо не обрело.
Только в 1730 году это угощение повсеместно стало появляться на балах во дворцах и пользоваться спросом, но только не у крестьян которые все также противились вводить картофель в свой рацион.
Ситуация в корне исправилась только при Николае I и тогда уже картофель обрел популярность у всех слоев населения.
Подпишитесь на канал, мы обязательно вас удивим новыми статьями!
Это интересно
И еще больше 1 000 историй у нас на канале