Сливочная и ярко-зеленая мятно-шоколадная помадка Oreo Fudge должна стать следующим любимым рецептом в вашей линейке мятных десертов. Это восхитительное лакомство с мятой и шоколадным печеньем заставит ваших гостей вернуться в детство. Пусть даже всего на несколько секунд.
Если вы так же любите Oreo, как и я, то вам этот рецепт просто не может не понравиться!
Рецепт помадки Oreo Fudge
- 425 г белого шоколада
- 4 капли зеленого пищевого красителя, больше или меньше по желанию
- 1 ч. л. экстракта мяты перечной
- 400 г сгущенного молока с сахаром
Как сделать мятно-шоколадную помадку
Застелите пергаментом форму для выпечки размером 20 х 20 см. Слегка сбрызните бумагу маслом или антипригарным кулинарным спреем и пока что отставьте в сторону.
В большую миску сложите разломанный на кусочки белый шоколад. Поставьте на водяную баню и нагревайте, помешивая, пока смесь не растает и не станет однородной. Теперь добавьте зеленый пищевой краситель и мятный экстракт. Перемешайте.
Влейте в миску с зеленым шоколадом сгущенное молоко, перемешайте и добавьте большую часть нарезанных на кусочки печенюшек Орео, оставив немного для украшения. На этом этапе смесь станет густой.
Выложите ее в подготовленную форму и разровняйте верх. Посыпьте оставшимися кусочками шоколадного печенья.
Поставьте в холодильник на 2-3 часа или на целую ночь до полного застывания.
За что я люблю помадку с Oreo
Если вы ищете простой рецепт десерта, который можно приготовить и больше о нем не беспокоиться, то вы попали в нужное место. Этот рецепт мятно-шоколадной помадки с печеньем Oreo — один из моих самых любимых.
Это идеальная смесь шоколада и мяты, которая получается очень сливочной и насыщенной. Просто безупречное угощение!
Советы от шефа
- Выбирая белый шоколад для этого рецепта убедитесь, что вы покупаете шоколад высокого качества. Из-за неудачного шоколада помадка может крошиться или не иметь нужного вкуса.
- Зеленый пищевой краситель не является в рецепте абсолютно необходимым ингредиентом. Но мне кажется, что с ним конфеты становятся боле “мятными”. Вы можете исключить краситель из рецепта или использовать любой другой цвет.
- Экстракт мяты придает помадке мятный вкус. Однако в крайнем случае вы можете отказаться от него и использовать печенье Oreo мятной начинкой.
- Выбирая сгущенное молоко с сахаром, обязательно внимательно смотрите на этикетки. Покупайте только натуральное сгущенное молоко.
- Вы можете хранить готовую помадку в холодильнике, но это не обязательно. При комнатной температуре мятная помадка легко пролежит около 2 недель. Если вы не съедите ее раньше.
🍬🍬Ищете рецепты домашней помадки? Попробуйте эти: