Ароматные, оранжевые фрукты ежегодно появляются в изобилии и лавиной накрывают нас в зимний период: как раз накануне новогодних и рождественских праздников. Но что делать, если вы уже перенасытились этими цитрусами в первозданном виде и хотите чего-то нового и необычного?
Не переживайте: в нашей "вкусной" подборке вы точно найдёте подходящее для вас оригинальное лакомство!
Итак, мы начинаем!
1. "Шоколадно-фруктовые конфетки"
Вам понадобится:
— любимый шоколад (предпочтительно молочный, достаточно 1 плитки);
— масло сливочное;
— и, конечно же, мандаринки (предварительно удалите косточки).
Растопите шоколадку, смешайте полученную массу с двумя столовыми ложками сливочного масла, обмакните фруктовую дольку наполовину в полученную шоколадную массу. Поместите на некоторое время в холодильник. Для украшения посыпьте сверху тёртым арахисом.
Лёгкий десерт готов к употреблению!
2. "Зимние цукаты"
Ингредиенты просты: сахар, соль, лимонная кислота, мандариновая кожура.
Корочки мандарина проварить в кастрюле с водой до кипения. Для того чтобы нейтрализовать и убрать лишнюю горечь, добавьте совсем немного соли (буквально щепотку). После закипания промойте с помощью дуршлага кожуру в холодной воде, повторите этот этап несколько раз.
Готовим сахарный сироп: 2 стакана сахара на 1 воды, довести до кипения. Варить в сиропе нарезанную тонкой соломкой кожуру в течение часа. Перед окончанием приготовления всыпать 1 г лимонной кислоты. Готовые цукаты красиво выложить на тарелку и оставить на ночь. По желанию можно посыпать сахаром.
Приятного аппетита!
3. "Освежающий пунш"
Не сомневайтесь: это беспроигрышный вариант напитка на праздничный стол.
Что нужно?
Мандарины, лимоны, вода, мёд.
В тёплую воду (300 мл) добавьте 50 мл мёда, дольки мандарина, 1 лимон (кружочками). Перемешайте. Оставьте до утра в холодильнике. В качестве украшения используйте веточки мяты или тимьяна либо ягоды клюквы.
4. "Солнечное желе в удобной чашечке"
Ингредиенты: апельсин, мандарин, сахар, вода, желатин, сахарная пудра.
Тщательно вымойте цитрусовые под проточной водой. Разрежьте пополам, максимально выдавите сок. Добавьте 2 столовые ложки сахара в каждую половинку. 10 г желатина разведите в 50 мл воды. Нагревайте до полного растворения, а затем смешайте с соком. В так называемые очищенные от мякоти апельсиновые чашечки залейте приготовленное желе. Поместите в холодильник. Сверху посыпьте сахарной пудрой. Эту вкусность оценят не только дети, но даже взрослые. Легко и просто!
Чтобы удобнее было пробовать, порежьте на маленькие кусочки либо используйте десертную ложечку.
Все приведённые выше рецепты очаровательны по-своему.
Не бойтесь экспериментировать, а может быть даже придумывать свои кулинарные шедевры! Ведь даже из самых простых продуктов можно сотворить гениальное: засахарить, заморозить, засушить...
Уверены: ваши старания не останутся незамеченными!
От всей души поздравляем вас с наступающими зимними праздниками!
Пускай всё задуманное обязательно сбудется!
Счастливого вам Нового года и Рождества!