🎄Иногда я пеку полезное печенье собачкам. Я пекла им с морковью, с печенью. А тут у меня сохранилась одна небольшая тыква с нашего огорода, и я испекла собачкам печенье. Можно вместо тыквы добавить морковь , яблочко, можно ничего не добавлять, так как помимо муки в печенье входит Геркулес, можно заменить молотой гречкой.
Вот такое печенье я пекла своим собачкам с печенью и морковью.
Мне понадобилось:
- Мука ( можно без глютена или первого сорта мука)
- Овсяные хлопья
- Тыква или морковь
- Подсолнечное масло
- Кефир
- Яйцо
- Соль, совсем чуть-чуть
- Формочка для печенья(у меня в виде косточки)
Приготовление:
🎄Разрезала тыкву, убрала семечки, волокна, очистила от корки .
🎄Натерла тыкву на крупной терке
🎄Просеяла муку, добавила овсяные хлопья 1:1, немного соли и смешала с кефиром
🎄В муку с овсяными хлопьями,кефиром, добавила разрыхлитель, (можно добавить гашеную в лимонной кислоте соду, или сразу добавить ее в кефир) 1/2 ч. л.
🎄Замесила тесто, добавила в процессе замешивания две столовые ложки подсолнечного масла. Продолжила замешивать, если нужно добавляла муку. Замесила тесто, чтобы не диплом к рукам и дала постоять тесту в теплом месте, и пару раз ещё так пару раз, чтобы тесто обогатилось кислородом.
🎄Тесто можно ещё смазать подсолнечным маслом, чтобы не липло к рукам.
🎄Раскатала тесто толщиной 1,5-2 см и формочкой сделала печенье.
🎄Выложила печенье на противень
🎄Печенье смазала силиконовой кистью слегка взбитым яичным желтком. поставила выпекать в разогретую духовку на 180-200 градусов до золотистого цвета. Готовность проверила шпажкой.
Приятного аппетита, собачки!