Ох, праздники! Сплошное обжорство и упитие спиртным! Так тяжко, не передать... Но и вкусно, не передать! И тяжело от разнообразия калорийности блюд.
Отмечали семьёй, никуда не ходили, только ели и пили. Тихо, ровно, спокойно...
Я не готовила много в этот раз, памятуя как выкидывала раньше салаты и с тоской заглядывала в глаза домочадцам, мол, "надо доедать, ну плиииз!!!"
Так, два салатика: оливье (традиция!) и сырный с морепродуктами (новшество!), картошку сварила и запекла куриные рулетики с сыром. Бутеры с сёмгой. Всё.
И что Вы думаете? Доедаем! Сегодня уже 3 число, а салаты словно из горшочка из сказки - не убывают, а будто прибавляются в салатниках! Из приготовленного мной, съедена только сёмга, и то, под пивко и без хлеба.
Видимо выкидывать придётся... Жаль.
Так вот, к чему я веду? Вспоминаю я голодные наши 90-е, нестабильные нулевые и диву даюсь. Неужто дожили до изобилия и пресыщенности? А ещё вспоминаю как в конце 80-х собирались столы на НГ.
Жили мы тогда в общаге: огромный холл по периметру которого шесть дверей ведущих в комнатки метров по 14. В каждой такой комнатке по семье живёт. С детьми и животными.
Так вот, в этот холл выносились столы-книжки - одинаковые как под копирку. Из трёх, примерно, собирался один большой стол. Накрывался он праздничной скатертью, а хозяйки, все вместе, колдовали над яствами на нём.
Кухня шипела, шкварчала, стучала ножами по разделочным доскам. Кто-то пел, кто-то намывал посуду - хозяйки хохотали, пекли, жарили, строгали, болтали о том, кто где доставал горошек, и сколько отстоял за майонезом в очереди.
Винегрет, оливье, "Мимоза", "Шуба", холодец, заливное, закуски, пирожки, картошка тушеная, котлеты, голубцы, куры запеченные - вот такой набор блюд я помню. Может ещё чего было?
На столе хрусталь из-за стекла буфетов и сервантов - начищен и блестит, шампанское, вино женщинам и водка мужчинам. В углу горит однотонной гирляндой живая облезлая ёлка, вся в мишуре не менее облезлой, в дождике от макушки до основания, стеклянные игрушки - фигурки разные, - детям глаз не оторвать!
Наконец, накрыто, - готово! Женщины нарядные, со сложными прическами, на каблуках, выходят в холл - королевы! И не скажешь, что только с кухни.
Дети визжат, прячутся, хватают со стола, их шлепают по рукам... В костюмах: зайцы, снежинки, Красные Шапочки, мушкетёры. Гам стоит! Все рассаживаются по стульям - мужчины норовят стырить салатика и выпить раньше положенного. Их также шлепают по рукам...
И вот, бой курантов! Теперь можно! Летят пробки от шампанского в потолок, из горлышек пена, гремят ложки в салатниках: "Передайте мне того-этого..."
Несут горячее, все ждут, облизываются, "Ммм, мне курятинки, ножку, если можно!" "Ножки для Петровича и Андрюши, они первей попросили, крылышко будешь?" - вот такие разговоры. А запахи! Дети с табуретов читают стихи Деду Морозу (дяде Саше из 138 комнаты).
Смех, чавканье, разговоры, дзынькают бокалы и рюмки... А после, когда почти всё съедено и выпить, собирают детей, одеваются сами и на площадь, на городскую ёлку! Дети на санках, взрослые поют в голос и хором. Останавливаются чтобы выпить и продолжить путь - идти через пол города. А народу на улице! Не протолкнуться! Будто все в одну минуту решились выйти. Весело, шумно, светло от горящих повсюду окон...
По возвращению, снова за стол, но то самые стойкие - допивать и доедать остатки былой роскоши со стола. Гитары, барды, тихое душевное пение. А утром, тишина по комнатам, разве что льется вода на кухне: одна из хозяек - особо прилежная, перемывает посуду после пиршества.
Вот, снова мне вспомнилось чего-то. Как-то интересней было. И праздновать, и обжираться)))
А сейчас, кто и как НГ отметил, и доедаете ли, давясь, чтобы не выкидывать?