Очень простое , быстрое и вкусное печенье на сгущеном молоке, к тому же без яиц и дополнительного сахара. Готовлю его всегда, когда времени в обрез. Такого, чтобы оно не удалось - не бывает. Справляется с этим печеньем даже ребенок ( проверено)))
Для его приготовления смешиваем мягкое сливочное масло или маргарин со сгущенным молоком. Добавляем ванилин и щепотку соли. Взбиваем в однородную массу.
Муку смешиваем с разрыхлителем и, просеивая, добавляем ко взбитой массе.
Вымешиваем руками тесто – оно должно получиться пластичным и не липнуть к рукам. Вымешивать долго не надо.
На пергаменте или коврике для выпечки раскатываем тесто в прямоугольный пласт. От толщины раскатки зависит мягким или хрустящим будет ваше печенье. Я раскатала пласт толщиной около 8 мм, чтобы сделать мягкое печенье.
Переносим коврик с тестом на противень и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 10 минут до легкого золотистого цвета. Еще горячее нарезаем на квадратики.
Украшаем сахарной глазурью или сахарной пудрой по желанию.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
масло сливочное (маргарин) - 150 г;
сгущенка - 220 г;
мука - 300 г;
разрыхлитель - 1 ч.л.;
ванилин - 2 ч.л.;
соль - щепотка.
Сахарная глазурь:
100 г сахарной пудры;
1.5 - 2 ст.л.лимонного сока.
Понемногу к сахарной пудре добавляем лимонный сок и растираем, добиваясь густой однородной консистенции. Переложить в плотный пищевой полиэтиленовый пакет и обрезать маленький уголок, чтобы получилось крошечное отверстие. Выдавить на печенье в виде рисунка.
Читайте также:
Любимый десерт моей семьи ! Сладкие роллы из блинчиков с фруктами и творогом!
Домашние конфеты без сахара ПП! Халва в шоколаде и шоколадные конфеты с сухофруктами