Благодарю за внимание!
- В целом, я считаю, одним из важных изменений в составлении зимнего рациона является акцент на теплую пищу. Густые овощные супы, рагу, теплые салаты ( в состав которых входят теплые крупы, бобовые или картошка), карри. Чаще делайте теплые завтраки, например овсяная каша с корицей. Если любите делать смузи, то подогревайте растительное молоко перед добавлением, еще вы можете добавлять согревающие специи, что переносит нас ко второму пункту.
- В зимнем рационе появляется место для согревающих специй. Корица, кардамон, имбирь, черный и красный перец. Добавляйте эти специи в ваши блюда и напитки.
- Зимой чаще хочется пить какао, но сам по себе он сомнительный напиток, поэтому лучше будет обогатить его адаптогентами, чтобы придать организму больше бодрости и энергии зимой. Сейчас продается много подобных напитков, например какао с ашвагандой, с грибами рейши и тд.
- Фрукты! Идеальные фрукты для зимнего периода - все цитрусовые и киви, из-за высокого содержания витамина С. Плюс, пока есть сезон, продолжаем есть фейхоа, гранаты и хурму. А вообще любые фрукты - это замечательно!
- Что касается овощей, часто зимой замороженные овощи могут быть куда полезнее и питательней, чем свежие. Поэтому не исключайте их из рациона до весны, а просто рассмотрите покупку замороженных вариантов.
- Если уж совсем зимой у вас нет доступа к хорошей зелени, то можно пить хлорофилл или витграс.
- А чтобы получить клетчатку и пробиотики, употребляйте ферментированные овощи. Например квашенную капусту.
Благодарю за внимание!