Домашний майонез с чесноком

Домашний майонез с чесноком

🔖Необходимые продукты:

1. Растительное масло - 130 мл.;
2. Куриные яйца - 1 шт.;
3. Чеснок - 1 небольшой зубчик;
4. Горчица - 1 ч. ложка;
5. Соль - 0,5 ч. ложки;
6. Уксус - 0,5 ч. ложки.

Способ приготовления домашнего майонеза с чесноком

1. В высокий бокал вбиваем яйцо, добавляем соль, горчицу, пропущенный через пресс, чеснок. Перемешиваем погружным блендером.
2. Постоянно работая блендером, тонкой струйкой, вливаем растительное масло. Взбиваем до тех пор, пока майонез не загустеет.
3. Вливаем уксус, хорошо перемешиваем. Домашний майонез готов. Можно подавать на стол.

P.S. Яйца и горчица должны быть комнатной температуры, примерно, +12...+14° С. Поэтому, заблаговременно, за полчаса до готовки, достаньте их из холодильника. А растительное масло, наоборот, нужно немного охлажденным. Его потребуется минут на 15 поместить в холодильник.