🍅 Фаршированные свежие помидоры!
Ингредиенты:
✔️ Помидоры – 4 шт.
✔️ Шампиньоны – 6 шт.
✔️ Морковь – 1 шт.
✔️ Зелень по вкусу.
✔️ Чеснок – 2-3 зубчика.
✔️ Очищенные семечки – 100 гр.
✔️ Лимонный сока – 2 ст.л.
✔️ Оливковое масло (можно заменить другим сыродавленым маслом) – 1 ст.л.
✔️ Перец по вкусу.
✔️ Куркума по вкусу.
♻️ Приготовление:
👉 Семечки замочить на ночь, либо на 5-6 часов. После лишнюю воду смыть.
👉 В блендер отправить семечки, специи, сок лимона, масло и 1 зубчик чеснока. Взбить до получения однородного соуса. Если плохо взбивается, то добавить еще немного воды.
👉 Грибы нарезать мелкими кусочками.
👉 Морковь натереть на крупной терке.
👉 Смешать грибы с морковью, мелко рубленной зеленью и соусом. Дать смеси настояться 30 минут.
👉 У помидор срезать верхушку и аккуратно вынуть мякоть.
👉 Плотно и аккуратно наполнить помидоры смесью слегка утрамбовывая начинку. Помидоры готовы.
👉 По желанию можно их отправить в дегидратор на 2-3 часа при температуре 40С.
🥒 Рулеты из огурца!
Ингредиенты:
✔️ 3-4 помидорки черри.
✔️ 10-15 зеленых маринованных оливок.
✔️ 1/2 болгарского перца.
✔️ 2-3 вяленых помидора.
✔️ 1 свежий длинный огурец.
✔️ Сыроедческий майонез.
✔️ Паприка или кунжут для украшения.
✔️ Зубочистки.
♻️ Приготовление:
👉 Оливки, болгарский перец, помидоры черри и вяленые помидоры очень мелко нарезаем.
👉 Добавляем майонез, все хорошо перемешиваем.
👉 Огурец режем тонкими пластинами с помощью острого ножа или ножа для чистки овощей.
👉 Каждую пластинку из огурца промазываем начинкой и заворачиваем, закрепив зубочисткой.
👉 Посыпаем рулеты молотой паприкой или кунжутом.
💥 Ещё больше полезных и праздничных рецептов вы можете найти в моих книгах!
Ставьте + в комментариях, чтобы узнать больше.
Ищите ещё больше полезных рецептов в моем аккаунте в Telegram и пользуйтесь ими во благо.
Telegram - https://t.me/+zaAaS7nOQ2JkMGI1
